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On remarque aussi que les sarrasins russe et américain se rap- 

 proclîent beaucoup du sarrasin emari4inL\ 



Le type cie chaque catéi>orie pourrait être défini par la formule 

 suivante, exprimant, en millimètres, les longueurs et les largeurs les 

 plus fréquentes. 



Fagopyrum esculentum : 4 x 2,5. 



Fagopyrum tataricum : .1,75 X 2,7.5. 



Fagopyrum stenocarpa : 4X 2,5. 



Fagopyrum emarginatum : 4 X 3,25. 



On voit également que les dimensions des graines s'éloignent 

 parfois beaucoup de celles des akènes, ce qui indique l'existence 

 d'un espace plus ou moins grand entre les graines et les parois de 

 l'akène. 



Cet espace très faible dans le Fagopyrum stenucarpa (b), aug- 

 mente dans le Fagopyrum tataricum ,d), poui; devenir plus impor- 

 tant dans le Fagopyrum esculentum (ai, et beaucoup plus grand en- 

 core iC) dans le Fagopyi um emarginatum. (I^'ig. 21 1. 



Tous les dessins des 



Akènes e de^ 



Graines ont été pris 



à la obanibre flaire 



et au 



grossissement 



de 5,5 



Ç D 



FiG. 21. — Akènes de Fagopyrum, avec leurs graines en place : 



A. — Fagopyrum esculentum. 1 C. — Fagopyrum emarginatum. 



B. — Fagopyrum stenocarpa. | D. — Fagopyrum tataricum. 



