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Ceci étant établi, les valeurs des surface sont été obtenues par le 

 produit des deux dimensions linéaires (longueur et largeur) précé- 

 demment obtenues ; puis elles ont été rassemblées, pour permettre 

 le tracé des graphiques, en classes de dizaines. 



Aussi, des grains mesurant 

 14 X 12, ont une suface de 168, ramenée à 170, ou 17 dizaines. 

 i6x 12, — 192, — 190, ou 19 — 



17X11, - T<v, — 190, ou 19 — 



Poids. - Enfin, pour obtenir le poids des akènes, J'ai pesé, un 

 à un. à l'aide d'une balance de précision sensible au dixième de 

 milligramme, T. 000 grains de Fagopyum esctilciitmii de F.%gopy- 

 riim cmarginatum, et de Fagopyrum tataricum. 



C'est là une tâche longue, délicate et quelque peu fastidieuse, 

 mais qui pouvait fournir d'intéressantes indications. 



Les résultats de toutes ces mensurations sont consignés dans des 

 tableaux individuels, parliculiers à chaque catégorie examinée, et 

 dans des tableaux récapitulatifs A. B.C. ainsi que dans les graphi- 

 ques représentatifs de chaque espèce et variété. Pour chacune, 

 d'elles nous examinerons successivement les variations constatées : 

 1° Dans la longueur ; 

 2" Dans la largeur ; 

 .3" Dans la surface : 

 4" Dans le poids des akènes. 



L'ordre adopté sera le suivant : 



I. — Espèces et variétés. 



II. — Influence de l'alimentation minérale. 



III. — Akènes de deuxième génération. 



I. ESPECES ET VARIETES 



1" Variations de la longueur 

 A. — Fagopyrum esculentum 

 a) Sarrasin gris argenté. — Si l'on examine le tableau i du 

 Fagopyrum esculentum, var. gris argenté (grisn° i) on voit que les 



