remarque que 28 7„ des e^rains sont plus petits et 42 '\'„ plus i^rands 

 que le type spécifique 16. 



C. — Fagopyrum tatavicum 



Les akènes du Fagopyrum tataricum sont, individuellement 

 plus irréguliers que ceux des espèces précédentes, en raison des 

 saillies de leur téo-ument péricarpique, analogues à des dents 

 mousses iig. 11 . Mais leur ensemble est homogène. Jamais la lar- 

 geur n'est supérieure à la longueur; elle oscille entre 9 et 20 (tandis 

 que cette dernière atteint II et 22) mais, en réalité on peut dire 

 qu'elle est limitée entre 10 et 14 puisqu'on ne trouve que 2 "/„ des 

 grains en dehors de ces dimensions, ce qui est insignitiant et ce qui 

 restreint considérablement la puissance de variation de ce 

 caractère. 



La moitié des akènes a la même largeur, 12 (3 m'm) et l'autre 

 moitié se trouve, en parties égales, 24 et 2.S 7.,- de chaque côté de 

 cette dominante. Il en résulte une courbe d'une rare régularité, à 

 sommet très élevé, donnant l'impression d'une race très homogène, 

 stable, à type spécifique bien distinct et très important (fig. 29) 



D. — Fagopjram stenocarpa. 



Le Fag-oprrum stenocarpa, ou sarrasin seigle, a des grains longs 

 et relativement étroits, bien remplis et à contours arrondis et sans 

 arêtes. Ici les faces sont à peine marquées, si ce n'est par leurs 

 sillons latéraux, et il n'y en a jamais plus de trois (fig. 14). Jamais, 

 dans les 5. 000 observations effectuées, la largeur n'a surpassé ni 

 même atteint la longueur. 



Elle ne varie d'ailleurs que dans des limites très étroites, de 

 8 à 12 (2 à 3 m/m), tandis que la longueur, qui possède une valeur 

 beaucoup plus grande, est moins fixe := 16 à 23 (4 m-'m à 5,75). 



La courbe qui indique les variations d-e largeur des grains 

 (fig. 29) egt très frappante à cet égard. Partant de 8 avec 11 fruits, 

 elle s'élève rapidement à 9, avec 164, puis à 10, qui représente la 

 dominante, avec 477 ; elle redescend ensuite, avec autant d'unifor- 

 mité, à i3 avec 304, puis à 12 qui est le maximum atteint. 



