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suffit pas pour modifier la taille des fruits. Après elle, vient l'acide 

 phosphorique, et enfin l'azote. L'absence de ce dernier corps 

 diminue peu l'action des deux autres, qui affectent encore sensible- 

 ment la longueur du grain. 



Enfin, l'engrais complet possède une influence très nettement 

 amélioratrice. 



B. — Fagopyrum emarginatum 



a) Sans engrais. — Les fruits de cette espèce, cultivée sans 

 engrais, ont des dimensions longitudinales variant de 17 à 2.7 

 (4 m/m 25 à 6,70) c'est-à-dire dans de grandes proportions. La 

 dominante est 22 (5 m/m 5) et se trouve exactement à égale distance 

 des deux extrêmes. Sa fréquence est 211, et, par suite, peu élevée ; 

 à droite de ce sommet on compte 3(3 "/o des grains et 40 "/„ à gauche ; 

 les akènes se répartissent donc à peu près également de chaque 

 côté de leur dominante et d'une façon régulière qu'indique la courbe 

 représentative de ce lot (fig. Sq). 



b) Sans azote. — Les limites de variation des akènes de cette 

 catégorie sont 17 et 28 (4 m/m 25 et 7] et la longueur moyenne 

 atteint 28 (5 m/ m 75) ; mais 828 grains, plus des 4/5, sont compris 

 entre 20 et 24*5 et 6 m/m). D'ailleurs, 52 °/o ont des dimensions 

 inférieures à la moyenne, et 19 "/o des dimensions supérieures, il en 

 résulte une courbe peu symétrique (fig. 35). 



La longueur du grain, sous l'influence d'une fumure phospho- 

 potassique se trouve, comme on le voit, augmentée, sa dominante 

 est aussi beaucoup mieux représentée que la précédente (3oo grains 

 au lieu de 211), elle est, d'ailleurs bien plus nette, plus distincte des 

 formes avoisinantes, et l'allure du polygone en devient différente. 



c) Avec engrais complet. — Les dimensions des akènes attei- 

 gnent 17 et 28 (4 m/m 25 et 7 , et la dominante est 23 (5 m/m 75) 

 comme dans le cas précédent. Sa fréquence est de 3io (au lieu de 

 3oo), mais le nombre des grains de dimensions supérieures est de 

 379 au lieu de 190, et celui de dimensions plus faibles descend 

 à 33i au lieu de 520 Ils sont donc plus grands dans l'ensemble que 

 ceux de la parcelle sans azote. 



