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Tessai, 48 graines seulement ont germé ; le reste, soit 1/7, se 

 couvrent de moisissures et ne se développent pas. 



A 3o°, par conséquent, la germination, bien qu'encore active, 

 est cependant moins bonne qu'à 25", et c'est aux environs de cette 

 dernière température qu'elle parait la meilleure. 



L'optimum est, de ce fait, situé aux environs de 25° et par 

 des essais ultérieurs, j'ai crû pouvoir le fixer approximativement 

 vers 27°. 



A 35°. — On ne compte plus que 22 plantules au deuxième 

 jour, 32 à la première semaine et 37 après quinze jours de séjour à 

 l'étuve. La germination, plus lente, est, d'autre part, réduite à 74°/o 

 au lieu de 86 °/o à 3o°, 100 à 25'', 98 à 20°, etc. . . 



A 40°. — Dès qu'on dépasse 35° la faculté germinative diminue 

 considérablement ; de plus, les germes qui apparaissent sont bruns 

 rougeâtres à leur extrémité et ne tardent pas à périr, et lorsqu'on 

 arrive aux environs de 40-41" aucune graine ne se développe La 

 courbe de germination (tig. 65), encore assez élevée à 35°, 

 subit, à partir de ce point, une chute très brusque et descend rapi- 

 dement à 0. 



La température de 40° peut donc être considérée comme la 

 température maximum de germination du Fa^o/)jr«;« esculentum. 



Résumé. — Il résulte de ces essais que la germination des 

 akènes n'est possible qu'entre des températures extrêmes voisines 

 de 5 et 40°, qui correspondraient ainsi aux températures minimum et 

 maximum pour cette espèce. Quant à l'optimum, il se trouverait aux 

 environs de 25,27°. 



On en peut tirer également cette déduction pratique : que le 

 semis ne doit pas s'effectuer quand la température moyenne ambiante 

 n'atteint pas, théoriquement 5°, et pratiquement i3°. 



B. — Fagopyrum stenocarpa. — A 5°. — A la fin de l'essai, 

 on compte 22 germes, soit une proportion, relativement très élevée, 

 de 44 °/o. Il est vrai que leur apparition est lente, et qu'ils sont 



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