deuxième, la vitalité des graines diminue, pour disparaître complè-^ 

 tement a huit ans. 



Le poids, la densité et la grosseur des semences interviennent 

 également dans leur valeur agricole. D"une façon générale, ce 

 sont les plus grosses et les plus lourdes qui sont les meilleures ; 

 une densité de i.ioo à i.i5o paraît la plus favorable, et le poids et 

 les dimensions correspondant à celles du type spécifique sont h 

 conseiller. 



Les grains des diverses espèces de Fagopyrum sont, en outre, 

 susceptibles de perdre ou d'absorber, selon le milieu <ju ils sont 

 places, une grande quantité d'eau. Leur dcssication n'est pas pré- 

 judiciable a leur b(jnne germination, au contraire, mais leur conser- 

 vation, même de courte durée, dans une atmosphère humide dimi- 

 nue considérablement leur faculté germinative. 



Parmi les conditions extrinsèques, tous les facteurs de la culture 

 sunt importants. Les graines de Fagopyrum possèdent des tempé- 

 ratures minimum, optimum et maximum de germination qui. pour 

 l'ensemble du genre, sont voisines de .S", 2.Î-27". et 41". Pour se 

 développer, elles absorbent, environ la moitié de leur poids d'eau 

 et demandent, de préférence, un sol de ir> a 25",, d'eau 120'' '„; ; 

 au-dessous de 10" ^ et au-dessus de ?>5'' „. leur germinatir)n est très 

 mauvaise. 



La constitution physique du sol ou elles sont placées n'est pas 

 non plus indifférente à leur développement; c'est dans une terre 

 franche, plutôt humifère ou siliceuse et peu riche en chaux que la 

 germination est la meilleure. Un terrain nettement calcaire ou argi- 

 leux est défavorable, et c'est le sarrasin émarginé qui vient le moins 

 mal dans le premier, et le sarrasin seigle qui souffre le moins dans 

 le secjnd. 



l-'nhn. la profondeur du semis est également à considérer. Les 

 semences des quatre espèces de Fagopyrum germent encore relati- 

 vement bien a 16-18 centimètres de profondeur, mais c'est entre 

 o"'oo5 et o,o5 qu'elles se développent le mieux. 



Toutes ces connaissances nouvelles sr)nt susceptibles d'une 

 application utile à la culture, 



