Les feuilles adultes ont des formes et des dimensions variables 

 selon leur ordre d'apparition sur la tige; celles de la base sont 

 pédonculées, parfois longuement (6 à 8 centimètres), les bords sont 

 lisses, réchancrure inférieure profonde, de façon à former deux ailes 

 assez écartées Tune de l'autre ; la feuille est plus large vers son tiers 

 inférieur et elle est acuminée au sommet; les nervures sont saillantes 

 à la face inférieure, qui est plus pâle que la supérieure. Le limbe est 

 très légèrement et très tinement tomenteux. Les feuilles du sommet. 

 ou les dernières apparues, sont beaucoup plus longues et plus 

 étroites, les deux ailes de la base sont également plus grandes et 

 plus rapprochées l'une de l'autre: la feuille a encore son maximum 

 de largeur vers son tiers inférieur, elle est surtout beaucoup plus 

 acuminée. Enfin elle est sessile et engainante (tig, 77J. 



Très souvent, il naît, au cours de la végétation, des feuilles 

 nouvelles sur toute la longueur de la tige, à Taissclle des feuilles 

 inférieures pédonculées ou à la base de l'axe floral. Ces feuilles 

 restent toujours très petites, très acuminees et d'un vert clair. 



b. Variétés. — Le sarrasin jUeinand ressemble beaucoup à la 

 variété argentée (tig. 78), ses cotylédons sont semblables, un peu 

 plus petits peut-être; les feuilles sont plus nettement cordiformes, 

 d'une largeur plus uniforme. 



Le sarrasin ya/o^a/s cVctc se rapproche davantage du Fagopy- 

 rum c/naro-inatum, ses cotylédons sont très développes. Ses feuilles 

 ont une forme particulière : elles sont nettement triangulaires, leur 

 largeur maximum n'est pas au tiers inférieur, mais à la base même 

 du limbe; l'échancrure est à peine marquée, et, par suite, les deux 

 ailes qu'elle forme sont peu développées et très écartées, l'angle qui 

 les sépare, au lieu d'être très aigu, est absolument obtus et égal 

 même à 180" (hg. 78) la feuille, enfin, est peu acuminée et sa pointe 

 peu distincte . 



Le sarrasin japonais d'automne a des feuilles différentes, bien 

 plus cordiformes ; les ailes inférieures du limbe sont également peu 

 accentuées et séparées par un angle nettement obtus ; la feuille est 

 plus acuminée que dans la variété précédente, mais moins que dans 

 les autres (fig. 78). les bords en sont sinueux. 



