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terne, et que les nervures s'accusent, et de jaunes verdâtres. devien- 

 nent rouges, au moins à leur base. 



En même temps, l'appareil souterrain s'accroît très rapidement, 

 son développement est très actif et il atteint vite des dimensions 

 relativement considérables. La plupart des auteurs signalent pour- 

 tant que le svstème radiculaire du sarrasin est très faible et, au point 

 de vue agricole, qu'il n'intéresse que les couches superticielles du 

 sol (ij. 



Cette opinion tient sans doute à ce que les racines et les radi- 

 celles, qui s'accroissent énormément en longueur, restent toujours 

 excessivement tines. très grêles et très fragiles, et qu'il est. paj- 

 suite, a peu près impossible de les recueillir toutes et surtout inté- 

 gralement dans toute leur longueur. Il faut, pour y parvenir, user de 

 subterfuges. Une section du sol et son lavage à l'eau, généralement 

 utilisés pour étudier le système radiculaire cies autres végétaux, ne 

 suffisent pas ici, car le poids des plus petites mottes de terre, qui 

 s'éboulent sous l'action d'un jet d'eau, même très léger, suftit à 

 briser les racines. 



Après de nombreuses et infructueuses tentatives, je n'ai pu 

 arriver à isoler partiellement ces racines dans toute leur longueur 

 que par le procédé des caisses à panneau mobile que j"ai indique 

 précédemment (page 2i6'. 



La terre étant retenue par le treillage métallique fig. 86), j'ai 

 réussi alors, à isoler à la main et avec d'intinies précautions, une 

 partie du système radiculaire, et j'ai constaté que chez une plante 

 très jeune, dès l'apparition de la deuxième feuille, il dépassait déjà 

 40 centimètres de profondeur, ainsi que le montre la photographie 

 ci-contre. Devant ce résultat intéressant et quelque peu inattendu. 



(i Ainsi, la quantité m.iximuin de racines trouvées par hectare, pour une 

 récolte serait de : 3.800 kg. pour l'avoine de printemps. 



1.525 — le blé d'hiver. 



1. 1 S5 — le seigle. 



072 — l'orge. 



SQO — le ma'i's, 



et 411 — seulement pour le sarrasin. 



