4. — Pétiole 



Le pétiole du Fagopynim esculcntînn présente peu de 

 différences dans ses parties supérieure, médiane et inférieure. 

 Il présente une grande échancrure ventrale. 



L'épiderme est assez régulier, à cellules à grand diamètre 

 radial, à parois épaissies et même parfois cutinisées. Dessous, 

 se trouve un collenchyme abondant, à petits éléments arrondis, 

 épais surtout aux deux angles ventraux, puis l'écorce, cons- 

 tituée par plusieurs assises de cellules régulières, arrondies, 

 cellulosiques, présentant entre elles de petits méats. Le tissu 

 ccnjonctif est également composé de cellules arrondies. 



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 Structure du pétiole. 



On trouve ensuite, sur toute la périphérie, un certain nombre 

 d( faisceaux libéro-ligneux (lo environ) symétriques, de dimen- 

 sions décroissantes, de l'axe vers les extrémités; le bois est, 

 naturellement, toujours tourné vers l'intérieur. Le nombre des 

 faisceaux est d'ailleurs variable suivant l'âge, la position du 

 pétiole et l'endroit de la coupe (plus nombreux à la base du 

 pétiole qu'au sommet). 



A la face ventrale, assez loin de l'épiderme, se trouvent 

 plusieurs faisceaux libéro-ligneux — de nombre et d'importance 

 également variables — les uns dorsaux, les autres ventraux ; 

 ceux-ci plus volumineux. Tous sont confluents. Un des faisceaux 



