On conçoit que l'étude de cette activité, c'est-à-dire des 

 différentes fonctions de la plante, soit des plus importantes. 

 De plus, on pressent qu'elles doivent être sous la dépendance 

 étroite et directe du milieu extérieur, puisque celui-ci fournit ou 

 reçoit les éléments qu'elles mettent en œuvre. 



Les recherches physiologiques concernant le genre Fago- 

 fyruni sont rares. Elles se bornent, à peu près, à celles 

 d'Heinrich, qui a déterminé les températures d'apparition et 

 de fonctionnement de la chlorophylle du Fagofyriim esciden- 

 înm, et à celles de Solacolu, qui a calculé l'influence de quel- 

 ques aliments minéraux sur la respiration et l'assimilation de 

 la même espèce. 



Je les étendues aux quatre Fagopynnn que j'ai choisis, et 

 pour lesquels j'ai cherché : le quotient respiratoire, celui de 

 l'assimilation chlorophyllienne et la valeur de la transpiration. 



I. — Respiration 



J'ai déterminé l'intensité de la respiration et la valeur du 

 quotient respiratoire des quatre espèces de Fagopynnn au 

 début de la floraison, lorsque les plantes possédaient environ 

 6 feuilles et 4 ou 5 entre-nœuds. 



J";ii hiissé, pendant douze heures, un même poids de feuilles 

 de chaque espèce (o gr. 500) dans une éprouvette de capacité 

 connue, remplie d'air normal, et renversée sur le mercure; cette 

 éprouvette était noircie, et, de plus, placée à l'obscurité. 



J'ai ensuite fait l'analyse, à l'aide de l'appareil Bonnier 

 et Mangin, de l'air prélevé à chaque essai. 



Voici les résultats obtenus ; 



