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Les résultats sont bien différents dans les quatre parcelles, 

 et dès la levée on pouvait le constater. A la récolte, chaque 

 carré était nettement délimité et d'aspect bien particulier. Dans 

 1h première parcelle, le développement était considérable et 

 homogène ; cependant, certaines plantes atteignaient jusqu'à 

 >™90 de hauteur! et, une nouvelle preuve que ce résultat était 

 bien dû à la préparation du sol, c'est que sur les bords qui, 

 forcément, avaient été moins bien ameublis, le développement 

 était légèrement plus faible que dans le reste de la parcelle, 

 (contrairement à ce que l'on constate habituellement). 



La hauteur des plantes était décroissante d'un carré à 

 l'autre, et les rendements suivaient le même ordre. 



L'influence de la préparation physique s'est fait nettement 

 sentir. Il faut dire, il est vrai, que le terrain où les expériences 

 avaient lieu, était une terre argilo-siliceuse, compacte, qui 

 devait particulièrement profiter d'un travail soigné, et peut- 

 être, les résultats auraient-ils été moins démonstratifs dans une 

 terre plus légère. 



Quoi qu'il en soit, le sarrasin n'ayant qu'une très courte 

 durée de végétation (90 à 1 10 jours environ) et réclamant, sur- 

 tout à deux époques principales, de fortes réserves d'eau, pos- 

 sédant, d'autre part, un système radiculaire développé, très 

 ramifié, mais excessivement grêle et fragile, il s'en suit qu'un 

 sol léger ou très bien et profondément ameubli répondra à ses 

 exigences. Lui seul emmagasinera assez d'humidité, et, en 

 offrant à la plante un volume de terre accessible considérable, 

 permettra aux fines et nombreuses radicelles de se développer 

 abondamment et de puiser dans son sein, une quantité suffisante 

 d'eau et de principes fertilisants assimilables, st, en définitive, 

 d'obtenir une récolte abondante. D'ailleurs un proverbe breton 

 dit c( qu'il faut semer le sarrasin dans de la cendre, et avec de 

 la cendre ». 



Tous les ouvrages agricoles sont unanimes à dire que le 

 sarrasin ne prospère que dans les sols légers ; qui sait si cette 

 prédilection ne tient pas, précisément, à ce que c'est là seule- 



