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siste dans l'accumulation passive de l'amidon dans les feuilles, 

 3" que la soude et la lithine ne peuvent remplacer la potasse, la 

 première étant simplement inutile, et la seconde nuisible. Mais 

 ces conclusions n'ont par toujours été admises, et déjà, en 1875, 

 Vesque (i) tentait de les réfuter. De même plus tard, Braasch 

 et Rabe trouvaient comme Knop, que le sarrasm prospère et 

 mûrit ses graines dans un sol privé de chlorure, et ils n'ont pas 

 constaté la maladie particulière, signalée par les auteurs alle- 

 mands; cependant, comme ceux-ci, ils estiment que de tous les 

 sels potassiques, le chlorure est le plus favorable au développe- 

 ment du F a go fy Y uni. 



En même temps, plusieurs savants entreprennent l'analyse 

 chimique du sarrasin, dans le but d'en déterminer les exigences 

 en principes fertilisants. On a vu précédemment (page 339) les 

 résultats auxquels ils étaient parvenus. 



Puis, Dassonville, dans un travail déjà cité, arrive, en ce 

 qui concerne l'alimentation minérale du Fagopyrum escîdentiun, 

 aux conclusions suivantes : " A des doses convenables, certains 

 sels sont favorables au développement du sarrasin pendant 

 toute la durée de la végétation (azotate d'ammoniaque, sulfate 

 de chaux, phosphate de potasse, phosphate de fer). 



D'autres sont nuisibles au début, mais fertiles plus tard; 

 (sulfate de magnésie, oxalate de potasse), tandis que d'autres, 

 favorables au début) sont nuisibles à la fin (chlorure de potas- 

 sium. Le nitrate de soude et le chlorure de sodium sont cons- 

 tamment nuisibles. D'après leur effet sur la production totale 

 d<" la matière sèche, les sels peuvent être classés ainsi. Utiles : 

 azotate d'ammoniaque, azotate de potasse, sulfate de magnésie, 

 oxalate de potasse, phosphate de potasse, phosphate de fer. 



Nuisibles : nitrate de soude, chlorure de potassium, chlo- 

 rure de sodium. 



Ces conclusions, faites un peu pour surprendre au point d? 



(i) Vesque. — Annales agrunainiii., t. i, 1875. 



