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dernière hypothèse avait, d'ailleurs, déjà été émise par de 

 Gasparin. 



Le sarrasin se déxeloppe donc mal dans les terrams nette- 

 ment calcaires, soit parce que ceux-ci sont généralement pauvres 

 en potasse ou parce que la chaux s'oppose, au moins partielle- 

 ment, à l'absorption suffisante de cet élément, indispensable et 

 dominant; soit parce qu'au-dessus d'une certaine quantité, la 

 chaux possède sur cette plante, une influence spécifique défa- 

 vorable. 



Mais, d'autre part, la chaux est nécessaire au développe- 

 ment du Fagopyruvi et tout au moins jusqu'à une dose maxi- 

 mum qui ne doit pas être dépassée (et que M. Amar évalue \\ 

 O gr. 15 7°° de nitrate de chaux). 



Ainsi, se concilient les deux opinions qui, actuellement, 

 considèrent la chaux, l'une, comme un élément indispensable, 

 l'autre comme une substance nuisible. 



Il est un fait certain, c'est que si dans les terres calcaires 

 rapportées que l'.ji utilisées, le sarrasin gris se développait très 

 mal, par contre, dans tous les sols d'IUe-et-Vilame (sols argi- 

 leux, argilo-siliceux ou de toui bières), où j'ai apporté de la 

 d'aux à laible dose (100 à 300 kilos à l'hectare), les résultats 

 ont été surprenants et fréquemment, plus satisfaisants qu'ave.: 

 un engrais complet. C'est, qu'en dehors de son rôle alimentaire 

 proprement dit, la chaux possède, sur le sol, des actions phy- 

 sique, chimique et physiologique, complexes et le plus souvent 

 très favorables. 



Il existe, d'ailleurs, des différences spécifiques dans cette 

 sensibilité au calcaire. C'est le Fagopyrum esculentum et le 

 F a go py mm emarginoluni qui paraissent souffrir le plus de 

 l'abondance de ce corps, tandio que les Fagopyrum tataricimi 

 e': stenocarpa, le supportent beaucoup mieux. 



