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ments minéraux, sur les dmiensions des fruits des trois espèces 

 de Fagopyrimt examinées. 



Résumé. ■ — Comme tous les végétaux, le sarrasin a besoin 

 pour vivre et se développer de trouver dans le sol, un certain 

 nombre d'éléments indispensables. 



Parmi ceux-ci, c'est la potasse qui paraît jouer le rôle le 

 plus actif, probablement sous la forme de chlorure de potas- 

 sium; l'acide phosphorique servirait surtout à la production des 

 grains. L'azote a également une action marquée, mais on ne 

 sait pas encore, d'une façon certaine, si le Fagopyrnm a la pro- 

 priété de le prendre dans l'atmosphère, bien que cela paraisse 

 peu probable. 



La magnésie semble également être importante p:ur cette 

 plante, et sa présence assez abondante dans les sols où celle-ci 

 est habituellement cultivée est peut être une des causes de sa 

 répartition culturale. Le manganèse paraît également utile. 

 Quant à la chaux, elle est nécessaire à la bonne végétation .iu 

 sarrasin et à l'obtention de rendements élevés, mais elle ne doi* 

 pas être trop abondante et son excès semble franchement nui- 

 sible. 



En raison du développement rapide du Fagopyrjim et de 

 la marche de rabsorpion des éléments minéraux, tous les engra .^ 

 doivent être apportés sous une forme rapidement assimilable. 

 Enfin le grand développement du système radiculaire est sans 

 doute une des raisons des propriétés, en apparence, peu épui- 

 santes de cette plante. 





