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/' Rcsiimc des recherches luoinetriqiies 126 



III. — Structure de l'Akène 12g 



IV. — Composition de l'Akène 143 



CHAPITRE II. — Etude de la germination 



I. — Germination proprement dite 167 



II. — Conditions de la germination. 



/" Conditions intrinsèques 162 



2" Conditions extrinsèques .... 181 



Résumé du Chapitre II 220 



CHAPITRE III. — Etude de la Plante 



I. — Morphologie ex'erne 22H 



II. — Développement . — . . 248 



Influence du milieu . .. 257 



III. — Morphologie interne 266 



Influence du milieu 3i8 



IV. — Composition de la plante 334 



Conclusions de la Première Partie 346 



DEUXIÈME PARTIE (Physiologie) 

 CHAPITRE PREMIER. — Ponctions. 



I. — rtespiration 356 



II. — Assimilation 358 



III. Transpiration SSc; 



CHAPITRE IL— Toxicité du Sarrasin (Fagopyrisme) 563 



CHAPITRE III. — Essais culturaux 383 



CHAPITRE IV. — Pathologie 4i3 



Conclusions de la Deuxième Partie 418 



RÉSUMÉ ET Conclusions générales 423 



