März 1894.] 



lieber knollentragende Labiaten. 



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Menschen und Thiere. Die alten 

 Griechen betrieben einen ausgedehnten 

 Handel mit Feigen; aber auch im 

 eigenen Lande war der Feigenconsum 

 ein bedeutender (arme Leute bekamei. 

 Feigen auf Staatskosten) und bei 

 schlechter Ernte wurde ein Ausfuhr- 

 verbot erlassen und dieses von be- 

 sonderen Wächtern, den „Sycophanten", 

 überwacht. Im Morgenlande bereitet 

 man aus den geschälten, eingemachten 

 unreifen Feigen ein beliebtes Zucker- 

 werk. Bei uns dienen sie bekanntlich 

 zur Fabrication des Feigenkaffees, als 

 Naschwerk zum Dessert, zurErweichung 

 von Geschwüren bei Entzündungen 

 der Kieferbeinhaut und medicinischen 

 Zwecken. 



Von den zahlreichen Handelsorten 

 sind zu nennen: 



a) Smyrnaer Feigen. Sie sind 

 die grösßten, süssesten und besten. 

 Die Primawaare wird in runden 

 Schachteln eingepackt, die mit Lorbeer- 

 blättern ausgelegt sind. Die geringeren 

 Sorten kommen in Fässchen oder 

 Kisten in den Handel: Klein-Asieu und 

 die benachbarten Inseln. 



&J Griechische Feigen (Kalamata ) 

 Diese haben dickere Schalen und 

 weniger Zucker. Sie werden entweder 

 als Kranzfeigen {a.niAmo'phila arenaria 

 aneinandergereiht) oder kuchenartig 

 gequetscht in Fässern verpackt: 

 Griechenland. 



c) Dalmatiner und Istriauer 

 Feigen. Klein, wohlschmeckend^ aber 

 wenig haltbar: Dalmatien, Istrien, 

 Italien. 



d) Französische Feigen. Schmack- 

 haft und sehr süss: Süd-Frankreich 

 (Provence). 



Zu uns kommen die Feigen meist 

 über Triest. Die Triester Einfuhr 

 beträgt jährlich circa 120.000 Meter- 

 centner (1200 Waggons) Kranzfeigen, 

 wovon etwa die Hälfte zur Fabrication 

 des Feigenkaffees verwendet wird, und 

 circa 4000 Centner Tafelfeigen. Da 

 der Zoll auf echten Kaffee gegenwärtig 

 37 Gulden Gold pro 100 Kilogramm 

 beträgt, trockene Feigen aber nur 

 einen Gulden zahlen^ so ist es be- 

 greiflich, dass die Fabrication des 

 Feigenkaffees (und anderer Surrogate) 

 eine immer grössere Ausdehnung nimmt. 



Ueber knollentragende Labiaten. 



Von E. Goeze in Greifswald. 



Erst seit wenigen Jahren, nachdem 

 der Franzose Paillieux die vom 

 westlichen Asien stammende Choro-Gi, 

 Stachys Sieboldi, nach Europa ein- 

 geführt und ihren Anbau erfolgreich 

 in die Hand genommen hatte, ist man 

 in gärtnerischen Kreisen auf die 

 einigen Lippenblüthler-Gewächsen an- 

 haftende Eigenschaft, Knollen zu pro- 



duciren, aufmerksam geworden, ob- 

 gleich schon Rum ph ins Mitte des 

 vorigen Jahrhunderts in seinem „Her- 

 barium Amboinense" auf eine solche 

 Pflanze (Coleus tvherosus Benth.) 

 unter dem Namen ,,Glans terrestris 

 costensis" hingewiesen hat. Um nun 

 hier zunächst noch einmal auf die 

 seinerzeit viel besprochene Stachys 



