ENGRAIS. 79 



variations dans la proportion de leurs éléments. Ainsi, du fumier d(.' 

 cheval, provenant du Midi de la France, a donné a l'analyse CI 

 pour 100 d'humidité. 



Jusqu'à présent nous n'avons considéré les engrais qu'à l'état de 

 mélange, voyons actuellement quelques-uns d'entr'eux en parti- 

 culier. 



Si nous connaissions la composition et la quantité des déjections 

 rendues dans vingt-quatre heures, par les divers animaux qui 

 contribuent à la confection du fumier, il deviendrait possible de 

 déterminer approximativement quels ont été les éléments dissipés 

 ou utilisés pendant la fermentation. Il suffirait de comparer la 

 matière élémentaire contenue dans les litières avec celle qui se 

 trouve dans l'engrais fermenté. L'agronome souvent cité s'est livré 

 à des recherches qui commenceront à établir des comparaisons. 



4''§. Déjections du Cheval. 



Un cheval, de taille moyenne, recevait pour nourriture du foin et 

 de l'avoine. L'urine et ses excréments solides contenaient 76,2 pour 

 400 d'humidité. En 24 heures, les déjections ont pesé, humides, 

 '15kil., et sèches, 3kil. 713. 



On a trouvé : 



Carbone 



Hydrogène, . 

 Oxigène .... 



Azote 



Sels et Terre 

 Eau 



