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k" §. Litière. 



La litière est faite, le plus souvent, avec de la paille de froment, 

 qui renferme 20 pour 100 d'humidité. Sa composition est : 



à IVlal sec. à l'étal desséché à l'absolu. 



Carbone. 48,4 36,8 



Hydrogène 5,3 3,9 



Oxigène 38,0 28,8 



yVzote 0,4 0,3 



Sels et Terre 7,0 5,2 



Eau » 25,0 



100,0 100,0 



Un cheval reçoit pour litière, par jour . . 2 kil. 00 

 Une vache — — . . 3 — 00 



Un porc — ■ — . . I — 87 



En 24 heures, on donne en litière aux écuries et aux étables : 



Pour 30 chevaux (paille). . 00 kil. 



— 30 bêtes à cornes. . . 90 — 



— 10 porcs 30 — 



Paille .... 180 kil. Supposée très-sèche 133 kil. 



Le fumier fermenté contient moins d'oxigène que celui qui n'a 

 pas séjourné en tas ou dans les fosses ; il devrait aussi renfermer 

 moins d'hydrogène, ce que les analyses n'indiquent pas. Mais la 

 quantité de 4,6 d'oxigène, qui se trouve en moins, n'exigerait, pour 

 former de l'eau, que 0,57 d'hydrogène, nombre dont on ne peut 

 répondre dans les recherches faites sur de semblables produits. 



Ce que l'on peut conclure, avec certitude, c'est que l'engrais qui 

 a fermenté contient une plus forte proportion d'azote que les 

 matières qui concourent à sa production , et qu'il est , par cette 



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