ENGRAIS. 91 



très -praticable; on Ta allongé de 5-6 fois son volume d'eau. 

 51. Heyward a conseillé de n'employer la sérosité qu'après la sépa- 

 ration du caillot, dans la proportion de 3,000 kilog. par hectare. 

 M. Payen l'a fait dessécher, mais alors il devient très-difficilement 

 soluble. M. NiviÈRE l'a incorporé à chaud dans de la terre desséchée 

 au four ; il y ajoutait aussi du charbon végétal en poudre. Ce 

 mélange, répandu sur le sol ensemencé, y produit une très-belle 

 verdure. Dans tous les cas, il sera préférable d'agiter le sang (si on 

 le peut facilement), afin d'empêcher la séparation de ses deux prin- 

 cipes constitutifs. 



10'' §. IVoir des raffineries et Os pulvérisés* 



Le IVoir des raffineries qui , avec l'albumine du sang , a 

 servi à l'épuration du sirop , ne présente que 2 centièmes d'azote 

 pour une quantité de noir représentant 1 2 kilogrammes de sang 

 sec. L'emploi des os pulvérisés, pour servir d'engrais aux Oliciers 

 et aux Orangers, est très-grand dans les environs de Gênes. Les 

 Anglais en font un grand usage pour leurs cultures et ils en retirent 

 de grands avantages. 



Les os seuls, réduits en poudre plus ou moins fine, sont aussi 

 d'un très-grand usage en agriculture, surtout applicables aux arbres 

 fruitiers. Dans plusieurs endroits, on a établi des moulins à concasser 

 les os. Darcet a trouvé dans ces substances 43,86 de matière 

 animale combustible et 56,14 de phosphate de chaux. Ce savant 

 pensait qu'en employant les os comme engrais, la matière graisseuse 

 qu'ils renferment se liquéfie par la chaleur et qu'elle s'unit à la 

 terre sèche. Que les os, ainsi dégraissés mécaniquement, deviennent 

 plus facilement attaquables par l'air et l'eau, et qu'alors les réactions 

 chimiques ont lieu ; qu'une partie de la graisse et de la gélatine se 

 convertit en ammoniaque, que celle-ci saponifie la gélatine, la rend 

 soluble à l'eau de pluie qui, entraînant alors cet espèce de savon , 

 le disperse dans le terrain. Cette action devient d'autant plus lente. 



