ENGRAIS. 91) 



la culture du Chanvre (Carnahis sativaj. C'est un moyen qui est 

 trop peu employé, surtout dans les terrains sablonneux plantés en 

 Mûriers. Cette culture a beaucoup d'analogie avec celle du Lupin. 



23*^ §. 8perg;ulo. 



De Woght s'est servi, comme engrais vert, de la 8per^ule des 



champs fSpergula arvensisj. Il semait la plante trois fois la 

 même année et la retournait successivement. Il dit ces trois fumures 

 équivalentes à vingt-neuf voitures de fumier ou 2,900 kilogrammes 

 par hectare, ce qui doit enrichir plus le sol qu'une récolte de seigle 

 ne l'épuisé. Le produit de la Spergule ne s'élève pas, pour la 

 première récolte, au-delà de 3,000 kilogrammes par hectare. Les 

 deux autres récoltes successives de la même année donnent sans 

 doute une moindre quantité ; mais, supposons qu'elles soient égales 

 et qu'on enterre 9,000 kilogrammes de fourrage sec, cela produit 

 1 ,062 kilogrammes d'azote ou 26,550 kilogrammes de fumier de 

 ferme, qui peuvent rendre 1 7 hectolitres de seigle ; c'est effecti- 

 vement ce que récoltait de Woght dans ses expériences. 



24*" §. Sarrasin. 



Le Sarrasin ou Blé noir fFagopyrum esciilentum), a aussi 

 été conseillé comme engrais. En Allemagne, on l'enterre lorsqu'il 

 ne reste plus d'espoir d'en obtenir les fruits, à cause de la mauvaise 

 saison. Ses débris renferment 0,54 d'azote pour 100 à l'état frais, 

 et 0,48 après la dessication à l'air. 



Dans plusieurs pays, on l'enterre en vert au moment même de 

 sa floraison. C'est encore un bon moyen d'améliorer les terrains 

 sablonneux, ceux surtout plantés en Mûriers. 



25^ §. IVave^e. 



La IVave^te fBrassica nupus oleiferaj est depuis longtemps 

 cultivée comme engrais vert dans les sols sablonneux. En Alsace, 



