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ou au jaune (vigne), tandis que très-jeunes ils étaient d'un jaune 

 verdâtrc. D'après Dutrociiet , ils s'encroûtent de matière ligneuse, 

 et le bois perd successivement de sa première demi-transparence. 



On rencontre assez souvent des crùtallisatiom dans les cavités 

 des utricules et dans les grands vides ou lacunes qu'elles laissent 

 quelquefois entr'elles. Il s'y forme, pendant l'acte de la végétation, 

 un certain nombre d'acides particuliers aux végétaux, comme l'acide 

 oxalique, mtilique, etc., et la plante puise l'acide carbonique dans 

 l'eau, ainsi que l'acide silicique. D'une autre part, le sol contient en 

 solution des alcalis minéraux, tels que la chaux, la potasse et la soude, 

 qui sont absorbés et circulent avec la sève. Ces diverses substances 

 doivent souvent se rencontrer dans les nombreuses cavités de la 

 plante, et si les. corps qu'elles contiennent ont des degrés d'affinités 

 convenables, ils pourront se cristalliser en sels, de nature et de 

 forme diverses. Il semble, au premier coup-d'œil, que ce soit là 

 une opération purement chimique qui a lieu dans les utricules , 

 comme elle aurait lieu dans tout autre récipient où ces solutions se 

 trouveraient , en présence, et comme on observe des cristaux, 

 d'autant plus multipliés que les utricules sont plus avancées en âge 

 et que l'activité vitale est plus affaiblie, on est confirmé dans l'idée 

 que leur formation est du domaine des forces inorganiques , et non 

 de celles de la vie. Cependant, plusieurs considérations viennent à 

 l'appui de l'opinion contcaire, et surtout l'observation de M. Payen, 

 que les cristaux ne se forment pas et ne flottent pas librement dans 

 l'utricule, mais qu'il existe un appareil particulier qui les produit et 

 les conHent. Une utricule renferme un ou plusieurs cristaux; leur 

 volume permet quelquefois de déterminer leur forme, mais le plus 

 souvent ils sont réunis en grande quantité, et leur petitesse rend leur 

 détermination difficile. Ils affectent deux dispositions : ils sont 

 parallèles ou rayonnants. 



Le tissu utriculeux forme à lui seul le cylindre utricule du centre 

 des tiges et des rameaux du Sureau noir, que l'on désigne sous le 

 nom de 3roelle , mais qui ne ressemble que par le nom à celle des 

 animaux el à celle du Fromruf Prtaniellc ( Triticum turgidun, 



