1 48 BOURGEON. 



aux plantes herbacées ou même aux arbres dont la consolidation ne 

 soit pas opérée, viennent les détruire en totalité ou dans leurs parties 

 les plus délicates. Si ces circonstances étaient presque les mêmes 

 pendant toute une année avec une température qui ne descendrait 

 qu'à 4 ou 5 degrés au-dessus de zéro , sans s'élever à plus de 25 

 à 28 , et que la température et l'humidité fussent un peu égales , 

 nos arbres ne perdraient pas leurs feuilles pendant l'hiver : c'est ce 

 qui arrive dans quelques contrées à nos Amandiers et à nos 

 Cerisiers. Il est, d'ailleurs, à remarquer que ces arbres y fleurissent, 

 mais leurs fruits n'y viennent jamais à maturité. 



Chacun a pu remarquer que le point de la tige ou des rameaux 

 d'où pari une feuille est assez manifestement renflé; il s'y est 

 déposé une certaine quantité de matière organique, élaborée par 

 cette même feuille et accumulée pour commencer la nutrition de 

 l'organe ou des organes qu'elle porte à son aisselle. En elîet , nous 

 voyons le plus souvent, dans l'angle qu'elle forme avec le rameau, 

 un bourgeon ; mais , généralement , il n'est pas seul ; il est 

 accompagné de deux latéraux (un de chaque côté), plus petits, 

 mais qui grandissent rapidement si l'on supprime le central , ou 

 qu'on coupe le rameau au-dessus d'eux : c'est ce que nous avons 

 dit se nommer bourgeons surnuméraires ou adventifs. Ils sont 

 parfois si petits qu'on ne les aperçoit très-distinctement que si l'on 

 enlève le bourgeon principal ou la feuille. Si on supprimait ces 

 trois bourgeons lorsqu'ils sont fort jeunes , et cela sans endomma- 

 ger la partie qui les porte, on en verrait encore sortir d'autres sur 

 le renflement d'où naît la feuille. Une étude intelligente de ces 

 divers bourgeons facihte beaucoup la taille dans les arbres fruitiers. 



Sans vouloir entrer dans tous les détails qu'offrirait cet important 

 sujet , voici un tableau qui donnera une idée de leur manière 

 particulière d'être : 



