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Enfin, on désigne sous le nom de Bourgeons mixtes ceux 

 qui renferment ensemble des feuilles et des fleurs, c'est le cas 

 de nos Pommiers, de nos Poiriers, etc., mais en même temps 

 ils ont aussi des D. à feuilles. Les B. mixtes sont encore plus gros, 

 plus ^courts et plus obtus que les B. à feuilles. Quand tous ces 

 divers bourgeons sont jeunes, ils sont difficiles à distinguer, aussi 

 se trompe-t-on parfois quand on fait desgrefïes ; mais en automne, 

 et surtout au printemps, ils sont extrêmement faciles à reconnaître. 



Le genre Mûrier fMorusJ, présente des 5. à feuilles, et d'autres 

 mixtes. (Voir l'article Greffe qui complétera celui-ci ) . 



SIXIÈME CHAPITRE. 

 rVuirition. 



Après avoir rapidement passé en revue les organes élémentaires 

 ou simples des plantes, nous avons ensuite étudié les organes 

 composés qui concourent à la nutrition , tâchons de nous rendre 

 compte de leurs fonctions. 



Nous avons dit que fatmosphère est formée d'azote, d'oxigène, 

 de vapeur d'eau, d'acide carbonique, et qu'elle est traversée en 

 outre par la lumière, le calorique et l'électricité. Nous savons que 

 l'eau est indispensable dans la nature, que c'est elle qui tient en 

 solution (outre l'air et quelques gaz) diverses autres matières inorga- 

 niques. Nous savons encore que le sol n'est pas moins indispensable 

 pour la vie de la plante. 



L'eau, tenant en dissolution tel ou tel de ces corps ou plusieurs en 

 même temps, s'introduit essentiellement par les extrémités, toujours 

 renouvelées et très-nombreuses de ses racines. Elle parcourt les 

 intervalles incalculables que laissent entr' elles les utricules et les 

 fibrilles, à travers lesquelles pénètre aussi le liquide par endosmose, 

 La sève, après avoir parcouru tous les organes élémentaires des 

 i-acines et des tiges, arrive aux surfaces vertes de la i)lanle où une 



