MURIER BLANC. VM 



(désignée, en chinois, sous le nom de "-/f^^ ' '^!^ ) pour donner 

 ^ ^ Murîer farine/ 



aux vers-à-soie, soit dans les temps de disette, soitpour alimenter les 



jeunes vers après la première mue. On pourrait peut-être l'utiliser 



aussi en saupoudrant les feuilles de Mûrier, trop aqueuses pendant 



des temps de pluies continuelles , ou si elles étaient mouillées et 



difficiles à sécher. 



D'autres livres chinois indiquent aussi la farine des Dohcs, voisins 

 des Pois, du Riz mondé et de mélanges de feuilles de Mûrier. 

 M.Hedde cite M. Champoiseau, de Tours, comme en ayant obtenu 

 d'heureux résultats. 



Cette farine est faite de diverses manières. La cueillette des 

 feuilles s'en fait à la fin de l'automne, avant qu'elles jaunissent. On 

 les sèche au soleil ; on les bat, on les brise en petits fragments, 

 on les conserve pendant l'hiver dans des jarres, dont l'ouverture 

 est soigneusement fermée. Au printemps, on rédiiit ces feuilles 

 brisées en farine qui sert à alimenter les vers. Telle est la recette 

 employée dans le district de Haï-Rien , département de Kia- 

 Shing, sans qu'on ait donné d'autres détails. 



On pourrait aussi utiliser l'écorce des branches que l'on coupe 

 dans le Midi après la première cueillette des feuilles , en les faisanl 

 rouir. On retirerait encore des filaments propres à confectionner 

 des toiles. 



Les passementiers s'en servent même pour la confection des 

 épaulettes 4'officiers. 



Le bois, très-ferme, quoique jouissant d'une grande élasticité , 

 sert à la confection d'excellents manches d'outils (bêches , haches , 

 pioches et triandines). Il est très-bon aussi pour le chauffage. 



Son bois est assez dur, il peut être employé à un grand nombre 

 de travaux des champs : la menuiserie, le charronnage et la tonnel- 

 lerie. Il est aussi bon que le châtaignier pour les treillages et les 

 échalas. Ses racines produisent une couleur jaune qui pourrait 

 servir dans la teinture si cette couleur n'était pas si com- 



