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profondément sous terre , profitent mieux de l'humidité tiède Je Ia 

 surface du sol et de son aération. 



Si on veut les mettre en pépinière , il faut choisir à la fin de la 

 première année, ou dans la seconde, les jeunes Mûriers qui ,ont le 

 volume d'une plume d'oie. A cette époque , les racines latérales se 

 développent parfaitement lorsqu'on a supprimé la racine pivotante 

 primitive. 



On applique la greffe dans deux parties de l'arbre, ou presque au 

 niveau du sol : on la nomme greffe au pied; l'autre, appliquée plus 

 ou moins haut sur l'arbre, est celle dite entête. Dans le Midi 

 et à Lyon, on grefîe presque toujours peu au-dessus du sol, 

 ailleurs de 60 à 80 centimètres au-dessus du sol pour les mivents , 

 ou à 1 mètre 60 a 1 ,80 au-dessus. C'est à l'une de ces dernières 

 hauteurs que l'on greffe toujours dans les Cevennes. Par la grefTe 

 au pied , on a des troncs plus beaux , plus lisses , parfois d'un seul 

 jet de l'année, et alors, comme ils ne peuvent porter que les cica- 

 trices des premiers bourgeons et des feuilles à l'aisselle desquelles 

 ils étaient, on a un tronc beaucoup plus uni que lorsqu'on en laisse 

 un qui a produit deux ou trois évolutions de rameaux, qu'on 

 est obligé do couper sur l'écorce, et qui laissent un grand nombre 

 de petites saillies (bosses) qui déparent l'arbre. 



La greffe en sifflet n'est presque plus usitée que dans les 

 Cevennes; celle en fente, quelquefois sur des arbres à petites 

 feuilles et auxquels on Aeut en faire produire de grandes. 



Parfois la greffe axillaire est pratiquée sur le Mûrier ; elle 

 consiste à enlever en septembre un bourgeon accompagné de sa 

 feuille et une portion de bois et d'écorce taillés en cure-dent , et 

 placés dans une fente un peu oblique , pratiquée à un bourgeon du 

 sujet; puis on la fixe par un léger lien. 



En général , les Mûriers greffés près de terre sont bien préféra- 

 bles ; ils ont un tronc plus droit , plus lisse. Si un accident 

 quelconque le rompt plus ou moins haut , il développe toujours des 

 feuilles semblables à celles qu'on a voulu avoir ; tandis que si la 

 greffe est placée en tête, l'arbre fracturé au-dessous d'elle ne 



