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Nutzpflanzen aus der Familie der Leguminosen. [XXVI. Jahrgang. 



[M.) Inga cordistipula Mart., Rio 

 de Janeiro tp. 



Süsse wohlsclimeckende Hülsen. 



Verschiedene Arten dieser Gattung 

 wie Inga edulis Mart. Nord-Brasilien, 

 Inga vera, Willcl. West-Indien, /. sa- 

 pida H. B. Magdalenenfluss, Inga 

 Feuillei werden ihrer süssen Hülsen 

 wegen im Vaterlande häufig als Frucht- 

 bäume cultivirt. 



Asien. 



In denjenigen Theilen Asiens, wo 

 Reis, der bekanntlich nur wenig stick- 

 stoffhaltige Substanzen enthält, die 

 Hauptnahrung ausmacht, sind Hülsen- 

 früchte dem Menschen noch viel noth- 

 wendiger als anderswo. Ganz ähnliche 

 Verhältnisse walteten dort schon seit 

 den frühesten historischen Zeiten vor. 

 Asien ist auch das Vaterland der 

 wichtigsten Hülsenfruchtarten. 



Pisum sativum L. Gemeine Garten- 

 erbse 0. 



Diese Art wird im wildwachsenden 

 Zustande nicht mehr angetroffen: ihre 

 ursprüngliche Heimat soll das west- 

 liche Asien sein, im Süden des Kau- 

 kasus bis nach Persien. 



Vicia Faha L. Pferdebohne 0. 



Wildwachsend wird dieselbe noch 

 im Süden des Kaspisees angetroffen. 

 Den Hebräern war sie schon 1000 

 Jahre v. Chr. bekannt und im alten 

 Testament ist zweimal von ihr die 

 Rede. Prähistorisch war ihre Cultur 

 in Europa, Aegypten und Arabien. 

 In Frankreich werden gegenwärti«- 

 700.000 bis 800.000 Centner dieser 

 Bohne alljährlich zur Mehlfabrication 

 verarbeitet. 



Cicer arietinum L. 0. 



Vor ihrer Cultur bewohnte die Ki- 

 chererbse die Länder im Süden des 

 Kaukasus und im Norden Persiens, 

 vielleicht ist sie auch in Süd-Europa 

 einheimisch, wo sie massenhaft ange- 

 baut wird, ganz besonders in Spa- 

 nien. 



Glycine hispida Benth. 0. 



In China und Japan geht die Cul- 

 tur der Sojabohne mit unzähligen 

 Varietäten auf ein fernliegendes Alter- 

 thum zurück. Die sehr ölhaltigen und 

 nahrhaften Samen dienen in den Kü- 

 chen beider Länder zur Bereitung 

 ähnlicher Substanzen wie Butter, Oel, 

 Käse und machen sie eine der Haupt- 

 zuthaten zu dem als „Soja" bekannten 

 Gewürze aus. Für Deutschland eine 

 Culturpflanze ersten Ranges. Nach 

 Haberland's chemischen Untersu- 

 chungen enthalten die Bohnen einen 

 grösseren Nährwerth als unsere an- 

 deren angebauten Hülsengewächse. 

 Das Mark oder Abfall der ausge- 

 pressten Samen ist ein vorzügliches 

 Düngemittel. 



Dolichos Labiah L. 0. 



Unzweifelhaft in Indien spontan, 

 wo die Art seit wenigstens 3000 Jah- 

 ren angebaut wird und wo ihr Ertrag 

 ein 40fältiger ist. 



Phaseolus tnlohus Willd. 0, 



Eine der in Indien am meisten an- 

 gebauten Bohnen, die am Fusse des 

 Himalaya und bis nach Ceylon hin 

 wildw^achsend angetroffen wird. 



Phaseolus Mtmgo L. 0. 



In Indien spontan, wo die Art seit 

 wenigstens 1000 bis 2000 Jahren an- 

 gebaut wird. Auch noch andere 

 Arten^ z. B. P. Max, sind dort ein- 

 heimisch. 



Vigna sinensis Endl. 0. 



