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Miscellen. 



[XXIV. Jahrgang. 



Diese neue Sorte gleicht in Form 

 lind Farbe der Mirabelle de Nancy^ nur 

 ist ihre Frucht dreimal so gross. Die 

 Haut derselben ist schön citronengelb, 

 rostfarben punktirt und an der Sonnen- 

 seite leicht rosa angehaucht. Deren 

 Fleisch ist fest, sehr süss, es besitzt den 

 Mirabellengeschmack mit einem Apri- 

 kosenaioma. 



Conservirung von Pflaumen. 



In dem „Bull, d'arbor. de Gand'' 

 finden wir eine von Herrn Julius 

 Burvenich angegebene Methode der 

 PÜaumenconservirung. Demnach wer- 

 den an einem schönen trockenen 

 Tage die schon reifen Pflaumen ge- 

 pflückt und in einem gut gelüfteten 

 Zimmer auf einem Tische ausgebreitet. 

 Sie bleiben hier 2 bis 3 Tage lagern, 

 damit sie einen Theil ihres Wasser- 

 gehaltes verlieren. Dann schichtet mau 

 sie in eine Kiste mit Weizenmehl 

 oder Kleie derart ein, dass keine 

 Frucht die andere berührt und jede 

 vollkommen vom Mehl umhüllt ist. Ist 

 die Kiste angefüllt, so wird sie so 

 luftdicht wie möglich verschlossen 

 und in einem kalten, aber trockenen 

 Raum aufgestellt. AVill man die Früchte 

 gemessen, so nimmt man sie sorg- 

 fältig aus der Kiste und wischt das 

 Mehl mit Vorsicht ab und exponirt sie 

 der Einwirkung warmer Wasserdämpfe, 

 wodurch sie nicht nur ihr früheres 

 frisches Aussehen, sondern auch ihren 

 Geschmack wieder erhalten. 



Herr Burvenich sah solche con- 

 servirte Pflaumen und glaubt, dass 

 sich ebenso wie die Schöne von Louvain 

 und die gewöhnliche Hauszwetsche auch 

 die anderen Sorten aufbewahren lassen. 



Geschmacksverbesserung. Um 



den Geschmack gewisser Aepfel wesent- 

 lich zu modificiren oder zu verbessern, 

 empfiehlt in der „Chron. hört." ein 

 französischer Gärtner ein ganz ein- 

 faches, leicht ausführbares Mittel, wel- 

 ches darin besteht, die zu verbesserden 

 Aepfel in eine Kiste so zu lagern, 

 dass die Früchte ganz von Hollunder- 

 blüthen umgeben sind. 



Birne President Viger. Dem 



Präsidenten der nationalen Garten- 

 bau-Gesellschaft in Paris, Herrn 

 Viger zu Ehren, benannte Herr Lu- 

 den Ch. Baltet eine neue, sehr reich- 

 tragende, kräftig wachsende Birnensorte, 

 die noch aus dem Vermächtniss des 

 berühmten Züchters Tourasse stammt. 

 Sie ist aus dem Kerne der Alexandrine 

 Douillard erzogen worden. Ihre Gestalt 

 ist unregelmässig, ihre Schale ocker- 

 gelb, aurorarosa und rehfarben an der 

 Sonnenseite. Ihr Fleisch ist sehr fein, 

 schmelzend, saftig, süss, von äusserst 

 angenehmem würzigen Geschmacke. 

 Die Reifezeit beginnt in der zweiten 

 Hälfte des Monates December, ihre 

 Haltbarkeit erstreckt sich bis Mitte 

 Januar. 



Sie erscheint im „Jardin" abge- 

 bildet und als eine sehr werthvolle 

 Neuheit empfohlen. 



Die weisse Tannenzapfenkar- 

 toffel. Nachdem Herr A. Karäsek 

 im Sprechabende der k. k. Gartenbau- 

 Gesellschaft diese selten cultivirte 

 Kartofi"el gezeigt, will ich, nachdem 

 sie noch in einigen Exemplaren in der 

 Sammlung meines Lehrers vorhanden 

 war, über sie alles dasjenige, was ich 

 in Erfahrung brachte, hier sagen : Es 

 ist eine Kartofi"elart, die reichlich 

 längliche, wenig gebogene, dünnhäutige 

 Knollen ansetzt. Die Knollen sind 

 auch dadurch leicht erkennbar, dass 

 die Augen spiralig der Längsachse 

 nach gestellt sind, sich in einer Vertie- 

 fung befinden, über die fleischige Wulst 

 vorragt und das Auge schützt. Länge 

 der Knollen 5 bis 8 Centimeter; 

 grösste Durchmesser 2 bis 2*5 Centi- 

 meter, Nachdem ich in der mir zu- 

 gänglichen Literatur keine Angaben 

 über diese Varietät fand, die weisse 

 Tannenzapfenkartoffel äusserst spora- 

 disch zum Verkauf angeboten wird, da 

 die Knollen auch einen delicateren 

 Geschmack besitzen, so werde ich im 

 Herbst nach ausgeführten Culturver- 

 suchen noch über diese Kartoffel be- 

 richten, wobei ich gleich bemerken 



