Juli 1901. 



Oxalis tuberosa Molin. 



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var. strdbilatum) ^ sind 4 bis 6 Centi- 

 tneter lang, 3 bis 4 Centimeter breit, 

 von länglicher, ovaler Form, gelblicher 

 Farbe und tragen in 10 bis 15 spiralisch 

 stehenden Grübchen durch Schuppen 

 bedeckte Knospen. Gekocht sind die 

 Knollen von süsslichem Geschmack. 

 Die Haut ist dünn, gelblich. 



Aus der Knolle treiben 2 bis 

 3 Blüthenstengel, sowie zahlreiche 

 Blätter. 



Die Blätter sind verkehrt eiförmig, 

 behaart, mit geflügeltem Blattstiel an 

 kurzen Stengelgliedern sitzend, so dass 

 es scheint, als seien sie wurzelständig 

 und bilden eine Rosette. 1 bis 

 2 Blüthenstengel sind achselständig, 

 rund, behaart und erheben sich über 

 die Blätter, deren Länge ^/^ des 

 Blüthenstengels ausmacht; am oberen 

 Ende tragen sie eine Scheindolde von 

 10 bis 12 Blüthen. Wenn wir den 

 Blüthenstand etwas näher betrachten, 

 so bemerken wir, dass die Blüthen an 

 2 kleinen, unscheinbaren Stengel- 

 ästchensitzen. Die Blüthen sind zwitterig^ 

 1 bis 2 Centimeter im Durchmesser, 

 oft überhängend an kurzen Blüthen- 

 stielchen. Der Kelch besteht aus vier 

 eiförmigen, stumpfen, grünen Kelch- 

 blättern. Die Blumenkrone wird von 

 vier verkehrt herzförmigen, gelben 

 Blumenblättern gebildet, die zwei Mal 

 so lang sind wie der Kelch. Irrthümlich 

 ist die Blumenkrone auf der der „Gar- 

 tenflora" beigegebenen Tafel rosa 

 colorirt. 



Die Knolle, welche der chilenischen 

 Bevölkerung als Nahrung dient, wird 

 gekocht und enthält grosse Mengen 

 von Stärkemehl, Legumin und Pectin. 



Die Vermehrung geschieht wie bei 

 unseren Kartoffeln; die Knolle wird 



in Stücke geschnitten mit 2 bis 3 Augen, 

 diese Stücke werden in Keihen mit 

 30 bis 40 Centimeter Zwischenräumen 

 gesetzt, später angehäufelt. Oxalis 

 tuberosa verlangt einen humusreichen, 

 jedoch durchlassenden, mit Sand ge- 

 mischten Boden, eine sonnige, warme 

 Lage und viel Wasser. 



In südlichen Gegenden wird sie 

 versuchsweise angebaut, und soll recht 

 gut gedeihen. In Südfrankreich cultivirt 

 man diese Art schon in solchen 

 Mengen, dass die Knollen als Winter- 

 gemüse nach England, Deutschland 

 und Oesterreich ausgeführt werden. 



In Chile kommt nicht nur diese Art 

 vor, sondern auch Oxalis succulenta 

 Barneaud, von welcher ebenfalls die 

 Knollen als Nahrung verwendet werden. 

 Andere, essbare Knollen tragende 

 Oxalisarten sind 0. conorhira Jacq. 

 in Paraguay, 0. crenata in Bolivia. 

 Die letztere Art kommt auch mit den 

 knollentragenden O. tetraphylla Cav. 

 und 0. crassicaulis Zucc. in Peru 

 vor. Grosser Beliebtheit erfreiaen sich 

 die „neuen Erdäpfel" in Mexico, wo 

 zwei Arten im Grossen gezüchtet 

 werden. 



Die eine Art, von den Mexikanern 

 „Aracacha" genannt, ist 0. esculenta 

 Otto und Dietrich; die zweite 0. 

 Deppei Loddiges. 0. Deppei wird in 

 Mexico feldmässig gebaut, und, falls 

 sich die Erzählungen der dortigen Be- 

 völkerung als wahr erweisen, trägt 

 eine einzige Pflanze 150 Knollen 

 jährlich. Im Jahre 1884 wurde 0. 

 Deppei nach Californien gebracht, wo 

 er heute in so grossen Mengen cultivirt 

 wird, dass die Knollen selbst nach 



1 Siehe „Wiener Illustriite Gartenzeitung:'', 

 Jahrgang 1891. 



