Besprechungen. \ qq 



Hansteen-Cranner, B., Zur Biochemie und Physiologie 

 der Grenzschichten lebender Pflanzenzellen. 



Meldinger fra Norges Landbrukshoiskole. 1922. 2, l — 160. 



Verf. berichtet über Untersuchungen, welche vielleicht geeignet sind, 

 unsere Vorstellungen über den Bau der pflanzlichen Zellhaut und der 

 benachbarten Plasmaschichten auf eine ganz neue Grundlage zu stellen, 

 und deshalb erhebliches Interesse beanspruchen. 



Verf. hat bereits früher (Jahrb. f. wiss. Bot., 47, 289 und 53, 536) 

 bei Darbietung von Mg-, Na- oder K-Lösungen an der Streckungszone 

 von Wurzeln, wo diese unmittelbar umspült wurde, eigenartige Er- 

 krankungserscheinungen beobachtet, welche die Membranteile betreffen, 

 und mit einer schleimigen Verquellung und Auflösung derselben be- 

 ginnen, worauf die nakten Plasmakörper platzen. Zufügung von Ca- 

 Salzen wirkte sogleich und stark antitoxisch. Mit Krankheitsbeginn traten, 

 oft schon nach einigen Stunden, wolkige Trübungen in den Lösungen 

 auf, während die Zellen zunächst noch keinerlei Absterben zeigten. 

 Auch beliebige andre Pflanzengewebe zeigten diese Erscheinungen. Die 

 trübenden, äußerst kleinen, strukturlosen Partikelchen waren immer frei 

 von Wand- oder Plasmafragmenten. Sie werden jetzt, und zwar zu- 

 nächst am Beispiel der Blattstielmarkgewebe von Brassica rapa f. rapifera, 

 einer genaueren chemischen Untersuchung unterworfen. I. Fällung mit 

 Bleiazetat. A. Alkohollöslicher Teil: Phosphatide, als Stickstoffbase, 

 wohl hauptsächlich Betain, kristallisierende Fettsäuren, cholesterinartige, 

 unverseifbare Stoffe und Zucker (Galaktose?). B. Alkoholunlöslicher 

 Teil: Sowohl in einer (a) azetonlöslichen, als einer (b) unlöslichen 

 Fraktion je mindestens ein Phosphatid, in beiden, wie auch in A Betain 

 neben Fettsäuren und kleineren Mengen unverseifbarer, phytosterinartiger 

 Stoffe, in Bb auch noch Glyzerin, Zucker und Asche. II. Das Filtrat 

 von I enthielt wenigstens zwei verschiedene » Phosphatidf raktionen«, 

 ein in Alkohol lösliches und ein unlösliches, eine Stickstoffbase vom 

 Betaintypus, sodann Glyzerin, Zucker, Ca, Na, K usw. Eiweißartige 

 Stoffe fehlten überall vollständig. 



Derartige Untersuchungen wurden für eine ganze Reihe in- 

 takter und angeschnittener Gewebe (u. a. auch ganze Sphagnum- 

 Pflanzen) mit ähnlichen Ergebnissen durchgeführt. Stets fand Verf. im 

 alkohollöslichen wie unlöslichen Teil der Bleiazetatfällung wasserlösliche 

 und wasserunlösliche Phosphatide, von denen erstere bei niedrigeren 

 (z. B. 10 — 15" C) Temperaturen, letztere, durch verschiedene Kationen 

 gefördert oder gehemmt, erst bei ca. 30° C, und zwar die Außenlösung 

 trübend, heraustraten. Nach der chemischen Seite bedürfen, wie Verf. 

 selbst betont, diese Befunde sicher noch genauerer Durcharbeitung, 



