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Molisch, H., Mikrochemie der Pflanze. 



3. neubearbeitete Auflage. Jena. 1923. XII 4"-438 S. 135 Abb. i. Text. 



Die Beliebtheit des Buches ergibt sich daraus, daß die Neuauflage 

 in etwa einjährigem Abstand ihrer Vorgängerin gefolgt ist. Wesent- 

 liche Änderungen sind nicht vorgenommen worden; zu erwähnen ist die 

 Einfügung eines Abschnitts über Kokain und eine allgemeine Kenn- 

 zeichnung der Flavonderivate. So wird auch diese Auflage bei Bota- 

 nikern und Chemikern den Ruf des Werkes aufrechterhalten, der 

 durch einige Erinnerungen des Ref. nicht geschmälert werden soll. Es 

 erscheint untunlich, in einem Abschnitt »Glykoside« eine Anzahl von 

 Stoffen zusammenzufassen, deren Verwandtschaft vornehmlich auf ihrem 

 Zuckergehalt beruht und die mit ihren wichtigen Aglukonen Stoffen 

 sehr nahe stehen, die in verschiedenen anderen Abschnitten abgehandelt 

 werden und außerdem zum Teil gleichfalls Glykoside sind; z. B. ist 

 Frangulin bei den Glykosiden besprochen, während die anderen Emodin- 

 derivate unter der Anthrazengruppe aufgeführt werden. Die Anthozyane 

 wären im Anschluß an die Flavonderivate zu behandeln, deren enge 

 Verwandtschaft mit den Anthozyanen der Verf. nicht hervorhebt. Das- 

 selbe gilt von dem »Anthochlor«, wenn man diesen deskriptiven Gruppen- 

 begriff überhaupt noch aufrechterhalten und die hierher gehörigen 

 Farbstoffe nicht durchweg als Flavonderivate betrachten will, wofür 

 durch die Untersuchungen von Klein und vom Ref. eine hinreichende 

 Grundlage gegeben ist. Beim Phykozyan wären die Arbeiten von 

 Boresch (192 1) zu berücksichtigen gewesen, der die seinerzeit auch 

 vom Verf. vertretenen Phykozyanmodifikationen auf quantitativ ver- 

 schiedene Mischungen von Phykozyan und Phykoerythrin zurückgeführt 

 hat. Die praktisch nicht unwichtige Angabe des Taxin Vorkommens in 

 Eibenfrüchten ist dahin zu ergänzen, daß nach M o ß ( 1 909) der Arillus 

 taxinfrei ist. In betreff der Lokalisation des Emulsins in Mandelfrüchten 

 dürfte die Arbeit Rosenthalers (1922), wonach sämtliche Teile 

 der bitteren Mandel außer der Schale Emulsin führen, zu spät ge- 

 kommen sein. Bei der Besprechung des Oxydasennachweises wäre eine 

 Behandlung der Rongalitweißmethode Unnas angezeigt. Ebenso ver- 

 mißt Ref. beim Abschnitt »Stärke« eine Verwendung der wichtigen 

 Resultate von Lynst Zwikker (1921), wie auch eine Berück- 

 sichtigung der Pilzstärke. Im übrigen dürfte bei einer Neuauflage eine 

 allgemeine Überarbeitung des Buchs wohl angezeigt sein. 



Der Verlag hat das Werk ausgezeichnet ausgestattet; die Abbil- 

 dungen, die die alten geblieben sind, haben durch Verwendung eines 

 ganz tadellosen Papiers gegenüber der letzten Auflage an Schärfe 

 wieder crewonnen. Kurt Noack. 



