Physiologische Untersuchungen an Flavonolen und Anthocyanen. - 



banden sein, die sich nur in ihrer Oxydationsstufe unterscheiden, 

 also den gleichen Glukosidcharakter tragen und prinzipiell gleiche 

 Konstitution ihres x\glukons besitzen; außerdem muß in den 

 rein grünen Organen dieses Flavonol jederzeit vorhanden sein. 

 Bekanntlich wird in der Pflanze oft eine Mehrheit von 

 Flavonolen angetroffen, die durch die Verschiedenheit sowohl 

 des Glukosidcharakters als auch der Konstitution des Aglukons 

 bedingt ist. So ist häufig in der Pflanze ein Quercetinglukosid 

 mit Ouercetin als Aglukon vergesellschaftet; ferner fand z. B. 

 Perkin^ in den Blüten von Gossypium herbaceum drei Flavonol- 

 glukoside verschiedenen Aglukoncharakters mit je einem Molekül 

 Dextrose: Ouercimeritrin, Gossypitrin, Isoquercitrin. Ahnlich fand 

 Willstätter allenthalben verschiedene Anthocyanine in einem 

 und demselben Organ. 



Angesichts dieser Mannigfaltigkeit, die eine Analogie in der 

 Vergesellschaftung mehrerer nahe verwandter Alkaloide in einem 

 und demselben Organ findet, ist es natürlich schwierig, das Vor- 

 kommen eines zusammengehörigen Flavonol- An thocyanpaares 

 in der Pflanze nachzuweisen. Wie verwickelt die Erscheinungen 

 sind, mag daraus hervorgehen, daß Willstätter und Mallison- 

 in den Blüten der tiefgelben Varietät des Stiefmütterchens Rutin 

 (Quercetinrhamnoglukosid) antrafen, während Willstätter 

 und WeiP in der braun blühenden Varietät derselben Gattung 

 ein Violanin benanntes Anthocvanidinrhamnoglukosid fanden, 

 das als Aglukon Delphinidin enthält und somit nicht die 

 Reduktionsstufe des Ouercetins darstellt, sondern im Aglukon 

 die Konstitution eines andern Flavonols, des Myricetins, be- 

 sitzt. Xun hat gerade an diesem Fall Everest^ wahrscheinlich 

 machen können, daß zwischen Anthocyan und Flavonol inner- 

 halb einer und derselben Blüte genetische Beziehungen 

 bestehen; er untersuchte die purpurschwarze Varietät des Stief- 

 mütterchens und fand wie Willstätter und Weil ein Del- 

 phinidin enthaltendes Anthocyanin neben dem zugehörigen 



^) Perkin, A. G. Joum. ehem. Soc. 1909. 95, II, 2181. 

 -) Willstätter und Mallison. Liebigs Annal. 1915. lOS, 158. 

 ') AVillstätter und "Weil. Ebenda. 1916. 412, 182. 



*) Everest. Proc. Roy. Soc. 1918. Ser. B. 90,251: Referat: Chenj. Centralbl. 

 1918, IT, 89, 961. 



