Physiolog-ische UnUr suchungen an Flarvonolen und Anthocyanen. 7q 



Auf Grund dieser Befunde wurde nun versucht, der Be- 

 ziehung näher zu kommen, die zwischen Zuckerdarreichung und 

 Anthocyanbildung bei den Liliumlaubblättern besteht. Aus dem 

 Gesagten ergibt sich schon, daß es nicht nötig ist, den auf- 

 genommenen Zucker direkt als Baustein bei einer Anthocyan- 

 synthese zu betrachten: jedoch wäre es denkbar, daß aus dem 

 überschüssigen Zucker Flavonole gebildet werden, die, sobald 

 ein gewisser Flavonolgehalt in den ZeUen überschritten wird, 

 mit Hilfe des Lichtes zu Anthocyan hydriert werden. Auch 

 diese Möglichkeit ist auf Grund folgender \'ersuche zu ver- 

 neinen: 



Eine größere Zahl frischer Blätter wurde in 4 Serien auf- 

 geteilt: zwei davon wurden in 2proz. Glukoselösung teils be- 

 lichtet, teils verdunkelt gehalten, die beiden anderen Serien 

 wurden in Wasser gestellt und ebenfalls teils belichtet, teils 

 verdunkelt. Xach 2 Tagen, als sich in den belichteten Zucker- 

 blättern ein leichter Anflug von Rötung zeigte, wurde die erste 

 Untersuchung vorgenommen, nach 4 Tagen, als die beUchteten 

 Zuckerblätter stark rot gefärbt waren, die zweite. Die Blätter 

 im Wasser und die verdunkelten Zuckerblätter waren auch nach 

 4 Tagen frei von Anthocyan. Sämtliche Versuche wurden 

 unter quantitativ gleichen Verhältnissen ausgeführt: je 10 g 

 Blätter i Frischgewicht 1 wurden in 2^ ccm loproz. Schwefelsäure 

 zerrieben und das Filtrat fünfmal mit je 6 ccm Amylalkohol 

 ausgeschüttelt; die weitere Untersuchung ging in der schon 

 beschriebenen Weise vor sich. Das Resultat sämtlicher 

 Untersuchungen war, daß der Gehalt an den ver- 

 schiedenen Flavonolen. kolorimetrisch bestimmt an 

 den roten Hvdrierungsprodukten, in allen vier Serien 

 derselbe war und übereinstimmte mit dem Gehalt 

 frisch von der Pflanze entnommener Kontrollblätter. 

 Eine Lücke blieb insofern, als der Gehalt an rhamnosefreiem 

 Flavonoldiglukosid bei der zweiten L'ntersuchung in den roten 

 Zuckerblättern nicht ermittelt werden konnte, da ja dieses die- 

 selben Löslichkeitsverhältnisse besitzt, wie das inzwischen reichlich 

 gebildete Anthocyanin und von ihm überdeckt wurde. Es ist 

 natürhch theoretisch möglich, die nach der Säurehydrolyse der 

 wäßrigen Schicht gewonnene Amylalkohollösung zu hydrieren 



