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Kurt Noack, 



Ehe jedoch auf diese Funktion näher eingegangen werden 

 konnte, war es nötig, Anhaltspunkte dafür zu gewinnen, daß 

 in vegetativen Organen mit der Fähigkeit der Anthocyanbildung 

 jederzeit ein Flavonol vorhanden ist, das in seiner Kon- 

 stitution mit dem Anthoc3an des betreffenden Organes über- 

 einstimmt. Diese Frage konnte wenigstens insoweit erledigt 

 werden, als sich eine Übereinstimmung im Glukosidcharakter 

 des betreffenden Anthoc3^ans mit einem der in Mehrzahl vor- 

 handenen Flavonole desselben Organs nachweisen ließ und auch 

 die dauernde Anwesenheit dieses Flavonols festgestellt werden 

 konnte; die Frage nach der Übereinstimmung der Aglukone 

 mußte dagegen offen bleiben. 



Da die Glukosidnatur zahlreicher Flavonole noch unvoll- 

 ständig erforscht ist, mußte zunächst ein Weg gesucht werden, 

 um auf einfache Weise den Glukosidcharakter eines bestimmten 

 Flavonols zu bestimmen. Für die Anthocyane hat Willst ätter 

 gezeigt, daß diese sich je nach ihrer Löslichkeit im Amylalkohol 

 gruppieren lassen in i. rhamnosefreie Diglukoside, 2. rhamnose- 

 haltige Diglukoside und Monoglukoside, 3. Aglukone. 



Der Verfasser konnte nun feststellen, daß die verschiedenen 

 Flavonole die in einem und demselben Organ vorzukommen 

 pflegen, in Amylalkohol eine ganz verschiedene Löslichkeit be- 

 sitzen, so daß in Anbetracht der nahen Verwandschaft der 

 Flavonole mit den Anthocyanen aus diesem Verhalten auf eine 

 Übereinstimmung in Glukosidcharakter eines Flavonols mit 

 einem Anthocyan gleicher AmylalkohoUöslichkeit geschlossen 

 werden kann. 



Ein weiteres Hilfsmittel der Lt^nterscheidung war in der 

 noch nicht bekannten Tatsache gegeben, daß glukosidische 

 Flavonole, in amylalkoholischer Lösung bei Zimmertemperatur 

 hydriert, sofort in Anthocyanfarbsalze übergehen, während 

 zuckerfreie Flavonole hierbei zunächst zu einer farblosen An- 

 thocyanidinpseudobase h)'driert werden, die erst bei nachfolgen- 

 dem Erhitzen ins (rote) Farbsalz übergeht. Dies stimmt mit 

 der gegenüber den glukosidischen Anthocyanen schwierigeren 

 Isomerisierbarkeit der zuckerfreien Anthoc3^ane überein, wie sie 

 Willstätter regelmäßig beobachtet hat. 



Mittelst dieser Methoden ließ sich nun zunächst feststellen, 



