Physiologische Ufttersuchungen an F/avoiiolen und Anthocyanen. ~ j 



daß in den Pflanzen das Vorkommen rhamnosefreier P^lavonol- 

 diglukoside weit verbreitet ist, was um so mehr zu betonen 

 ist, als die bekannten Flavonole allermeist Monoglukoside oder 

 rh am noseh altige Diglukoside darstellen, soweit sie nicht als 

 Aglukone vorliegen. Diese Tatsache ist für den vorliegenden 

 Zweck deshalb von Bedeutung, weil die Anthocyane in den 

 Pflanzen überaus häufig als rhamnosefreie Diglukoside gegeben 

 sind. Ferner ergab sich, daß ganz allgemein in grünen Or- 

 ganen mit der Fähigkeit der Anthocjanbildung jederzeit ein 

 Flavonol angetroffen werden kann, das in seiner Glukosidstufe 

 mit dem Anthocyan des betreffenden Organs übereinstimmt. 



Es ist demnach wohl, auch ohne Kenntnis des Ag-lukoncha- 

 rakters, der Schluß berechtigt, daß die in grünen Organen vor- 

 handenen Flavonole auf dem Weg' der Hydrierung in die ent- 

 sprechenden Anthocyane übergehen können, zumal der Verf. 

 in einer früheren Arbeit eine derartige H3'drierung bei der 

 Autolyse von jungen Paeoniasproßachsen im Oa-freien Raum 

 festgestellt hat und eine solche auch als vitalen Prozeß bei 

 Polygonium compactum nachweisen konnte. 



2. Die zahlreichen, in der Literatur erwähnten Faktoren, 

 die eine Anthocyanbildung in grünen Organen bedingen, lassen 

 sich unter einen Gesichtspunkt bringen, wenn sie nicht un- 

 mittelbar mit der Anthocyanbildungin Beziehung gebracht werden, 

 sondern nur zunächst ihre Wirkung auf den Chlorophyll- 

 apparat in Erwägung gezogen wird. Hierbei ergibt sich, 

 daß diesen sämtlichen Faktoren eine assimilationshemmende 

 bzw. chloroplastenschädigende Wirkung zukommt, dies gilt z. B. 

 von der Einwirkung narkotischer Büttel, von Temperatur- 

 erniedrigung, N- und P-Entzug usw. Besonders ist hier noch 

 die Anthocyanbildung nach Überschwemmung des Assimilations- 

 gewebes mit Zucker zu erwähnen, da O verton hierbei eine 

 Anthocyansynthese aus dem gebotenen Zucker annimmt. Auch 

 für diesen Fall konnte jedoch der Verf. nachweisen, daß die 

 Wirkung des Zuckerüberschusses in einer durch die Gleichge- 

 wichtsstörung bedingten Hemmung der Assimilation gemäß 

 den Befunden von Ewart u. a. beruht: ]Mit Glukose über- 

 schwemmte Liliumlaubblätter, die unter diesen Umständen im 

 Licht Anthocyan bilden, enthalten, wenn sie kurz vor der 



