Verlag von Gustav Fischer in Jena 



Dit angtgebenen Preise sind die im Februar 1922 giltigen; für das Aasland erhöhen sie sich darch 

 4*m vorgeschriebenen Valata-Aasgleich, — Die Preise für gebundene Bücher sind unverbindtich. 



Weitere Schriften von 



Julius Stoklasa 



Biochemischer Kreislauf des Phosphat- Ions Im Boden. 



Mit 12 Tafeln. (Abdruck a. d. ,Centralblatt für Bakteriologie, II. Abt., Bd 29'.) 

 III, 159 S. gr. 8« 1911 Mk 24.— 



Österreich-ung. Zeitschrift für Zucker-Industrie und Landwirtschaft: 

 Der wissenschaftlich äußerst tätige, publizistisch ungemein fruchtbare, in allen Fachkreisen 

 bekannte Verfasser hat in vorliegender Schrift die Resultate seiner jahrelangen Studien, 

 Forschungen und experimentellen Untersuchungen über die Bedeutung des Phosphors für 

 das Pflanzenleben niedergelegt, aus denen er namentlich bezüglich der Bakterienwirkungen 

 beim Phosphorkreislauf äußerst interessante Folgerungen zieht und die er in geistreicher 

 Weise darzustellen sucht. Nicht nur für den Biologen vom Fach, sondern für jeden, der 

 dem Pflanzen- und Ackerbau näher steht, dürfte die Lektüre vorliegenden Buches von 

 großem Interesse sein, und daher kann dasselbe auch allen diesen bestens empfohlen werden. 



F. Strohmer 

 La Pfedologie. Revue internationale Nr. 3, 191 1: Die Lücke in der Wissen- 

 schaft wurde in großem Maße durch die umfangreiche Monographie des berühmten Prager 

 Professors Julius Stoklasa erfüllt. Omelianski 



Das Brot der Zukunft. Mit l Abbildung im Text und 7 Tafein. VII. 189 S. 

 gr. 8» 1917 Mk 24.- 



Inhall: Die Chemie des Weizen- und Roggen-Samens. — Das Kriegsbrot. — 

 Das Brot der Zukunft. 



Chemiker-Zeitung, 5. Mai 1917: Dieses sehr lesenswerte und Zeitgemälde Buch, 

 ■dessen Verfasser sich schon seit 10 Jahren mit der Brotfrage beschäftigte und sie gleich 

 nach Kri^sbeginn durch Versuche im Großen zu lösen begann, gliedert sich in drei Haupt- 

 abteilungen: die erste ist der Chemie des Weizen- und Roggen-Samens sowie der aus 

 ihnen hergestellten Produkte gewidmet, das sind Mehl, Kleie und Brot; die zweite er- 

 örtert die in Österreich und Deutschland erlassenen Kriegsverordnungen, die zugelassenen 

 oder anbefohlenen Zusätze aller Art, imd deren Einfluß auf die Verdaulichkeit des Kriegs- 

 brotes; die dritte behandelt das Brot der Zukunft, unter besonderer Berücksichtigung des 

 Finklerschen Finalmehles und Finalbrotes. . . . Auf das ausführliche analytische Material, 

 auf die in physiologischer und pathologischer Hinsicht (Diabetes) eröffneten Ausblicke und 

 auf die reichhaltigen Literaturangaben kann an dieser Stelle nur hingewiesen werden. Das 

 sehr schön ausgestattete und mit trefflichen Tafeln versehene Buch kann einem weiteren 

 Leserkreise nicht dringend genug empfohlen werden. Edmund O. von Lippmann 



Seiträge zur Kenntnis der Ernährung der Zuckerrübe, pbysioio 



gische Bedeutung des Kalium-Ions iiu Organismus der Zuckerrübe. Von Prof. 

 Dr. «Falias Stoklasa und Dr. Alois üatoasek, Assistent der Schwarzen- 

 bergschen landwirtschaftl. Versuchsstation in Lobositz. unter Mitwirkung von 

 Dozent Mg. Pff. Em. Senft, Oberinspektor in Wien, Dozent Dr. J. Sebor 

 in Prag, Dr. W. Zdobnicky in Prag. Mit 1 Abbüdung im Text und 23 Tafeln. 

 VIII, 280 S. gr. 8» 1916 Mk 48.— 



Zeitschrift des Vereins der deutschen Zucker-Industrie Berlin, Bd. 66, 

 Heft 728, Sept. 1916: Streng nach der Methode der Induktion zieht Stoklasa seine Schluß- 

 folgerungen auf Grund eines Stoffes, den er mit unendlicher Arbeit und kritischem 

 Fleiß aus der gesamten Weltliteratur zusammengetragen hat, als weitsehender Forscher, 

 •der an vielen Stellen, wo das Vorhandene nicht zureicht, mit eigener experimenteller Arbeit 

 einsetzt. Diese eigenen experimentellen Arbeiten sind zum großen Teile früher in Zeit- 

 schriften erschienen und wir gestehen offen, daß damals Zweck und Ziele einzelner uns 

 öfter nicht verständlich waren. Jetzt, da dieses große Werk vorliegt, erkennen wir, daß 

 es nur Bausteine waren, um große neue Gedanken zu befestigen und die Zuverlässigkeit 

 der theoretischen Vorbetrachtungen zu belegen. — Für jeden Fachmann muß es ein 

 Genuß sein, dieses Buch zu lesen, in dem keines der großen Probleme der Entstehung 

 des lebendigen Stoffes unerörtert bleibt und viele Vorgänge auf natürUche Weise erklärt 

 werden, die bisher unerforscht waren. 



Die Anschaffung des Werkes, das seiner ausführlichen Literaturangaben halber auch 

 -*ls Nachschlagebuch wertvoll ist, sei wärmstens empfohlen. Prof. Dr. Herzfeld (Berlin) 



