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Besprechungen. 



eine Rolle spielt. Im übrigen glaubt der Verf. jedoch, daß der leicht 

 zu erbringende Nachweis etwa vorhandenen Phykoerythrins für syste- 

 matische Bestimmungszwecke verwandt werden kann. Kurt Noack. 



Gräfe, V., Chemie der Pflanzenzelle. 



Berlin. 1922. V+ 420 S. 32 Textabb. 



Vorliegendes Werk zeigt, wie schwierig es im heutigen Stadium 

 der pflanzlichen Biochemie ist, eine abgerundete Übersicht des ge- 

 samten Gebietes zu geben; die Darstellung ist immer noch zu stark 

 von Einzelbefunden abhängig, als daß eine synthetische Behandlung des 

 Stoffes möglich wäre. Immerhin hätte sich der Verf. einer strafferen 

 Disposition befleißigen können, um so mehr, als das Werk nach einer 

 Angabe im Vorwort nicht nur für Dozenten, sondern auch für Stu- 

 dierende berechnet ist. Die Einteilung des Stoffs in der Reihenfolge 

 des Originals ist folgende: Die chemisch-physikalischen Gesetze des 

 Zellgeschehens; Licht und Wärme als Energiefaktoren; die Zellwand; 

 das Protoplasma; dynamische Chemie. Diese Art der Gruppierung 

 hat notwendigerweise eine Zerreißung zusammengehöriger Gebiete zur 

 Folge, was sich besonders bei der Behandlung der Photosynthese be- 

 merkbar macht. Auch die Behandlung im einzelnen läßt allzu häufig 

 den roten Faden der Darstellung vermissen und zeigt viele Ungleich- 

 heiten in der Voraussetzung der Bekanntschaft des Lesers" mit den 

 chemisch-physikalischen Grundtatsachen. 



Zu begrüßen ist, daß der Verfasser die Literatur reichlich heran- 

 zieht und vor allem auf zahlreiche, dem Botaniker ferner liegende 

 Arbeiten Bezug nimmt. Ebenso ist der Versuch, die Reizvorgänge 

 vom biochemischen Gesichtspunkt aus zu betrachten, durchaus ange- 

 bracht, wenn auch hierbei dem Anfänger etwas viel Theorie zugemutet 

 wird. 



Alles in allem möchte der Ref. das Werk als ein nützliches 

 Lesebuch für die Kreise bezeichnen, die sich schon eine Grundlage 

 auf dem Gebiet der Biochemie erworben haben. 



Kurt Noack. 



