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Miscellen. 



[XX. Jahrgang 



schrieben hat: Frucht orangengelb und 

 roth verwaschen, schmelzendes Fleisch 

 von einem ausgezeichneten Ananas- 

 geschmack. Reife Mitte Juli. Aus- 

 gezeichnete Acquisition, 



— K— 



Neue Brombeere Lucretia mit 

 kriechenden Zweigen. Eine neue, 



wenig bekannte und verbreitete Sorte, 

 die aber eine möglichst grosse Ver- 

 breitung verdient, ist die Lucretien-Brom- 

 beere. Die Früchte sind sehr gross und 

 übertreffen an Wohlgeschmack alle 

 anderen Sorten. Bemerkenswerth ist 

 diese Varietät noch dadurch, dass die 

 Früchte nicht mit einem Male zur Reife 

 gelangen, sondern für längere Zeit eine 

 Ernte gestalten. — K — 



Nene Conservirungsmethode Ton 



Trauben. Die Obsttreiberei, wie auch 

 die Conservirung des Obstes ist für den 

 Obstcultivateur von einer so eminenten 

 Wichtigkeit, dass die Verbreitung von 

 in dieser Hinsicht gewonnenen neuen 

 Erfahrungen den Fachschriften unbe- 

 dingt zur Pflicht gemacht werden kann. 

 Dieser Verpflichtung wollen wir uns 

 dadurch entledigen, dass wir eine neue 

 Conservirungsmethode der Trauben, von 

 Herrn Nanot, Director der Versailler 

 Crartenbauschule, erfunden, hiermit, nach 

 dem im Journal de la Societe centr. 

 nat. d'hort. de France enthaltenen Be- 

 richte, behufs Vornahme etwaiger Ver- 

 suche erwähnen. Bekanntlich wurden 

 bisher die Trauben nach zwei von- 

 einander sehr abweichenden Methoden 

 aufbewahrt. Die älteste und allgemein 

 bekannte Methode besteht darin, dass 

 die schönsten Trauben bei erlangter 

 vollkommener Reife vom Stocke ge- 

 schnitten und frei in einem kühlen 

 Räume aufgehängt werden, wobei jede 

 in Fäulniss gerathende Beere sorgfältig 

 entferntwird. Durch dieAnwendung dieser 

 Methode war man im Stande, auch noch 

 gegen Neujahr frische Trauben offeriren 

 zu können. Nachdem aber ungeachtet 

 aller Vorsicht die einzelneu Beeren doch 

 kein frisches Ansehen mehr besitzen, 

 wurde eine andere, in letzter Zeit viel- 

 seitig erprobte Methode zur Ausführung 



gebracht. Diese besteht darin, die 

 Trauben mit einem Stücke der Rebe zu 

 schneiden und diese in aufgehängte, mit 

 Wasser gefüllte Fläschchen zu stecken. 

 Die Rebe nimmt das Wasser auf und er- 

 hält dadurch die Trauben in vollkommen 

 frischem Zustande bis in die Frühjahrs- 

 monate. Durch Anwendung dieser 

 Methode kann man einen fünf- bis 

 sechsfach höherenMehrerlös erreichen und 

 hauptsächlich in Frankreich werden da- 

 mit die schönsten Erfolge erzielt. Ein- 

 zelne Cultivateure haben dort ausge- 

 dehnte Conservirungsanlagen errichtet, 

 wie z. B. Etienne Salomon in 

 Thomery, welcher schon im Jahre 1884 

 allein 28.000 Fläschchen zu dem er- 

 wähnten Zwecke benützte. 



Obwohl sich diese Art der Aufbe- 

 wahrung vollkommen bewährte, so 

 wurden doch in Frankreich weitere Ver- 

 suche angestellt, um den gleichen Zweck 

 billiger zu erzielen. 



Eine dritte Art der Traubenconser- 

 virung ist nun die eingangs erwähnte, 

 von Herrn Directot Nanot erfundene 

 und bereits erprobte Methode. Diese be- 

 steht darin, die spät geschnittenen 

 Trauben in gemauerte, vollkommen aus- 

 cementirte, mit einer Holzthür abge- 

 schlossene Fächer, die auch in einem 

 feuchten Keller errichtet werden können, 

 auf Holzwolle zu legen und in jedem 

 Fach eine Schale, enthaltend 100 Cubik- 

 centimeter 96gradigen Alkohol, auf- 

 zustellen. Durch die Verdunstung des 

 Alkohols wird die Schimmelbildung ver- 

 hindert und die Trauben behalten ihr 

 frisches Ansehen. 



Eine in Versailles vorgenommene 

 Probe ergab auch mit dieser Methode 

 ein sehr günstiges Ergebniss, da die 

 am 31. October geschnittenen Trau- 

 ben der Chassdas de Fontainehleau mit 

 Ausnahme von etwa drei bis vierBeeren 

 pro Traube, noch am 24. December voll 

 kommen frisch waren und nicht nur ihr 

 schönes Ansehen, sondern auch ihren 

 feinen Geschmack hatten. 



Einfacher Keimapparat. Für den 



Gärtner, Landwirth und Forstmann ist 

 es von besonderer Wichtigkeit, über die 



