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Die Weincultur in Thomery. 



[XX. Jahrgang. 



forts und Effondre sind. Die Wein- 

 cultur ist in allen diesen Orten ver- 

 breitet, doch die günstigste Lage weißt 

 der Hauptort der Gemeinde Thomery 

 auf, nämlich eine südöstliche. In den 

 Nebenorten, welche eine rein südliche 

 Lage besitzen, lassen sich die Trauben 

 nicht 60 lange auf den Stöcken er- 

 halten, was aber auf die Qualität 

 keinen Einfluss hat. 



Der Grund besteht hier aus einem 

 saudigen Thonboden, welcher in den 

 dem Flusse naheliegenden Theilen 

 ein wenig mit 



Kiesel gemischt 

 ist. Doch lässt er 

 sich leicht bear- 

 beiten. In der un- 

 mittelbaren Nähe 

 des Fhxsses weist 

 die gute Boden- 

 scbichte nicht eine 

 genügende Tiefe 

 auf, so dass es 



notbwendig er- 

 scheint, vor Be- 

 pflanzung den Bo- 

 den auf eine an- 

 sehnliche Tiefe zu rigolen, um den kiese- 

 ligen Untergrund zu öfiFnen. Auf allen 

 anderen Orten aber ist eine Boden- 

 schichte von 120 bis 1 '80 Meter Dicke 

 anzutreffen; dieselbe ruht auf einem 

 aus röthlichemThon bestehenden Unter- 

 grund. Wie mir mitgetheilt wurde, 

 reifen die Trauben in den seichten, 

 kieseligen Partien 14 Tage früher 

 als in den tiefen und fetten Theilen. 

 Nach der Behauptung der Bewohner 

 soll Thomery sehr wenig von Gewittern 

 heimgesucht sein, welche Erscheinung 

 man der Nähe des Fontainebleauer 

 Waldes zuschreibt. 



Bevor ich zu dem Culturverfahren 

 übergehe, will ich noch einige Worte 

 über die hier cultivirten Sorten folgen 

 lassen. Es sind das hauptsächlich nur 

 zwei Sorten, welche allgemein culti- 

 virt werden, und zwar Chasselas dorc 

 de Fontainebleau, welche aus dem 

 Schlossgarten vonFontaiuebleau stammt, 

 und der Frankenthal. Diese zweite 

 Sorte erschien erst im Jahre 1840 

 in den Culturen von Thomery und 

 verbreitete sich schnell, als man ihre 

 guten Eigenschaften erkannte und eine 

 grosse Nachfrage 

 auf dem Pariser 

 Markte wahrnahm . 



C, so 772'. 



Fig. 36 



zzcTTf, Es werden das ge- 

 wiss nicht die ein- 

 zigen Sorten sein, 

 welche als cultur 

 würdigerscheinen, 

 doch sind es die- 

 jenigen, welche am 

 meisten von den 



Pariser Consu- 

 menten verlangt 



werden. Die 

 Züchter von Tho- 

 mery sind bestrebt, auch anderen em- 

 pfehlenswerthen Sorten die Bahn auf 

 dem Pariser Markte zu brechen, doch 

 bis jetzt nehmen die genannten zwei 

 den grössten Theil der Culturen in 

 Anspruch. 



Die Reben werden in Thomery au 

 den Mauern und auf niedrigen, frei- 

 stehenden Spalieren (Contre-espalier), 

 welche durch wagerecht gespannte 

 Drähte gebildet sind, gezogen. 

 In den Gärten sind Mauern auf- 

 geführt, welche nur zur Cultur der 

 Reben dienen. Diese weisen eine 

 Höhe von 3 Meter und eine Dicke 



