November 1895.1 



Die Weincultur in Thomery. 



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Triebe Heferude Zapfen zu erhalten. 

 Zu diesem Zwecke werden beim fol- 

 genden FriihjahrtJscbnitt die beiden 

 Arme auf drei Augen zurückgeschnitten. 

 Das Auge^ über welchem geschnitten 

 wurde, soll die Richtung nach unten 

 besitzen und ist zur Verlängerung des 

 Armes bestimmt. Das mittlere Auge, 

 welches nach oben gelichtet ist, soll 

 den zur Bildung des ersten Zapfens 



Auf solche Weise wird der Schnitt 

 im nächsten Jahre wiederholt, um auf 

 jede 15 Ceutimeter Entfernung einen 

 Zapfen zu bekommen. Wenn auf 

 jedem Aime drei Zapfen erzielt wur- 

 den, werden die Verlängerungstriebe 

 der Arme bis auf zwei Augen zurück- 

 geschnitten, damit sie sich möglichst 

 langsam verlängern, und es wird nur 

 mehr alle zwei bis drei Jahre ein 



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Fig. 38. 



Fig. 39. 



bestimmten Trieb liefern, welcher 

 senkrecht palissirt wird. Dieser Theil 

 wird ein Jahr später auf zwei Augen 

 zurückgeschnitten und bildet jenen 

 Theil, aus welchem t-ich die frucht- 

 bringenden Triebe alljäbrig erneuern, 

 den sogenannten Zapfen. Der aus 

 dem letzten der drei Augen zur Ent- 

 wickelung kommende Trieb wird ent 

 fernt. 



neuer Zapfen gebildet. Wenn die Arme 

 der Cordons einander erreicht haben, 

 werden sie durch Verkürzung des 

 alten Holzes verjüngt. 



Die Formirung der Cordons von 

 grösserer Stammhöhe nimmt natür- 

 licherweise mehr Zeit in Anspruch. 

 Um aus den Stöcken aber früher 

 Nutzen zu ziehen, werden an den 

 Stämmen der noch nicht vollendeten 



