Besprechungen. 1 ^ S 



die Gcrbstoffreaktidu in den Epidermiszellen eintritt. In manchen 

 Fällen ist übrigens Anthocyan voriianden, ohne daß überhaupt irgendwo 

 Gerbstoffällungen auftreten würden. Über den Zusammenhang von 

 Gerbstoffen und Anthocyan ist aus diesen Ergebnissen wohl kaum 

 etwas zu erschließen. 



Angaben über Gerbstoffidioblasten, Entstehen der Antht)cyanfärbung 

 während der Knospenentfaltung sind an verschiedenen Stellen der Arbeit 

 zerstreut. Hinsichtlich der Anthocyancntwicklung bewahren Grund- und 

 Spitzenregion, sowie die Gegend um dem INIittelnerv am längsten einen 

 juvenilen Charakter. 



Weiße Blütenrassen wiesen relativ weniger Gerbstoffällung auf als 

 die zugehörigen gefärbten Rassen. 



Bei Verletzungen färbt sich der blaue Zellsaft' von Iris jai)onica 

 vmd Anemone ri\ularis rot. 



Auch Beobachtungen über kristallinisch abgelagertes Anthocyan 

 fehlen nicht. Czapek. 



Wheldale, M., On the formation of Anthocyanin. 



Journ. of Genetics. 191 1. 1, 133 — 158. 



In dieser Abhandlung versucht die Verf. auf Grund bekannter und 

 eigener Untersuchungen die Frage zu lösen, welchen chemischen Pro- 

 zessen die Anthokyanbildung unterworfen ist. Die erzielten Hauptschluß- 

 folgerungen lassen sich in folgende Punkte zusammenfassen. 



1. Die Anthokyane der Blütenpflanzen sind Oxydationsprodukte 

 von farblosen Chromogenen aromatischer Natur, die in den lebenden 

 Geweben gebunden an Zucker als Glykoside vorkommen. 



2. Die Bildung des Glykosids aus dem Chromogen und Zucker ist 

 als ein reversibler Enzymvorgang zu betrachten: 



Chromogen + Zucker ^ ^ Glykosid -\- Wasser. 



3. Das Chromogen kann nun zu Anthokyan oxydiert werden, wenn 

 es vorher vom Glykosid befreit wurde und der Oxydationsprozeß wird 

 durch ein txler mehrere oxydierende Enzyme besorgt: 



Chromogen -\- Sauerstoff = Anthokyan. 



4. Aus (2) und (3) darf man schließen, daß der Gehalt an freiem 

 Chromogen und somit die Farbstoffmenge im Gewebe zu jeder Zeit 

 umgekehrt proportional ist der Zuckerkonzentration und direkt pro- 

 portional der Glykosidkonzentration in diesem Gewebe. 



5. Die lokale Anthokyanbildung ist abhängig von dem lokalen 

 Wechsel der Konzentration entweder des freien Zuckers oder des 

 Glykosids in den anthokyanführenden Geweben. 



6. Nach der Hypothese der Verf. erscheint die Anthokyanbildung 



