■7.2A. Besprechungen. 



nannt werden, dessen an Phytol gebundenen chromophoren Paarung 

 das »Chlorophyllid« darstellt. 



Die Chlorophyllase ist in ihrer Wirkung durch andere esterspaltende 

 Enzyme, wie Lipase, nicht ersetzbar. Die früheren Fälle von angeblich 

 natürlich vorkommendem »kristallisierten Chlorophyll« klären sich nun- 

 mehr sehr einfach auf. Die betreffenden Pflanzen, wie Galeopsis, 

 Stachys silvatica, enthalten in ihren Blättern besonders viel Chloro- 

 phyllase, so daß man sehr rasch arbeiten muß, um das unveränderte 

 Chlorophyll daraus zu gewinnen. Dann erhielt Verf. selbst aus Ga- 

 leopsisblättern Chlorophyll von 3i,3Vo Phytolgehalt. Die Untersuchung 

 der Reaktionsgeschwindigkeit der Chlorophyllasewirkung ergab, daß das 

 Gesetz unimolekularer Reaktionen hier nicht zutage tritt: hingegen folgt 

 das Verhältnis der Reaktionsgeschwindigkeit der Enzymmenge deutlich 

 dem bekannten Schützschen Quadratwurzelgesetz. Von großem Inter- 

 esse ist die Feststellung (XI, XIII), daß es bei Verwendung von enzym- 

 reichen Blättermehl unter Behandlung mit feuchtem Äther anscheinend 

 nicht schwer gelingt, die Reversibilität der Chlorophyllasewirkung dar- 

 zutun. Aus Phytol und Methylchlorophyllid kann bis zu 75"/o des 

 Gesamtmenge an Phytylchlorophyllid wieder aufgebaut werden. 



Dem Verf. ist es ferner gelungen (XII) ziemlich weitgehend die 

 Strukturformel des Phytols zu eruieren, eine Leistung die zu den glän- 

 zendsten auf dem Gebiete der Chlorophyllchemie zu rechnen ist. Das 

 Phytol ist ein ungesättigter primärer Alkohol der Fettreihe mit ver- 

 zweigter Kohlenstoffkette, von der Zusammensetzung CgoH^QÜ. Bei 

 der Oxydation mit Chromsäure oder mit Ozon entsteht ein Keton der 

 Zusammensetzung C15H3QO; damit wird die Lage der Doppelbindung 

 bestimmt. Da jedoch destilliertes Phytol nicht dasselbe Keton liefert, 

 sondern ein Keton C^gtlgeO, so muß man annehmen, daß das Phytol 

 bei der Destillation eine Strukturänderung erfährt und in /S-Phytol über- 

 geht. Verschiedene weitere Überlegungen führen sodann zu dem Er- 

 gebnis, daß das Phytol wahrscheinlich eine Struktur besitzt, welche 

 Analogien mit Terpenen zeigt, mit seitenständigen Methylgruppen: 

 C, H16 — CH — CH — CH — C = C — CH — CHg OH 



CHg CH3 CH3 CHg CHg CHg 



Dem /^-Phytol wäre analog die Formel 



C7 H16 — CH — CH — C = C — CH — CH — CH2 OH 



CHg CHg CHg CHg CHg CHg 



zuzuteilen. 



Die nun folgenden Arbeiten berühren alle mehr oder weniger die 



