Besprechungen. i\c\ 



in dünner Schichte exponiert, erleidet. Die Hauptreaktion ist ein Zer- 

 fall in Äthylalkohol und Kohlensäure. Dieselben Produkte entstehen 

 auch, wenn eine Mischung von äquivalenten Mengen von Acetaldehyd 

 und Ameisensäure der ultravioletten Bestrahlung ausgesetzt wird. Ferner 

 finden Kondensationen von Acetaldehyd im ultravioletten Licht statt, 

 wie sie sonst nur in alkalischer Lösung eintreten. Verf. hält dieses 

 Ergebnis für bemerkenswert, weil die Kondensationen des Acetaldehyd 

 nach Buchner und Meisenheimer zur Synthese zahlreicher Pflanzen- 

 säuren und anderer Stoffe führen. Innerhalb der untersuchten Konzen- 

 trationsgrenzen war die Zerfallsgeschwindigkeit der Milchsäure in Alkohol 

 und Kohlensäure von der Konzentration der Lösung fast unabhängig. 



Czapek. 



Boysen-Jensen, F., Studier over synthetiske Processer hos 

 höjere Planter. 



Warming-Festschrift. 191 1. S. 139 — 144. 



Verf. knüpft an die Untersuchungen von Hill an, welcher zeigte, 

 daß in einer 4op'roz. Traubenzuckerlösung Maltase imstande ist, außer 

 seiner spaltenden Wirkung zugleich eine synthetische Wirkung auszuüben, 

 indem sie Maltose, oder wie sich später herausstellte, Isomaltose bildet. 

 Die Reversibilität der Maltasewirkung, die sich also aus diesem Prozesse 

 ergab, wurde seitdem noch für andere Enzymwirkungen gefunden. 



In der vorliegenden Arbeit soll nun beleuchtet werden, inwieweit 

 die seitdem vielfach vertretene Auffassung berechtigt ist, daß solche 

 enzymatische Prozesse zur Erklärung synthetischer Vorgänge in der 

 Pflanze herangezogen werden können. 



Verf. tritt der Frage an keimenden Samen näher. Er kommt für 

 die Invertierung des Rohrzuckers und andere dabei eine Rolle spielende 

 Prozesse zu dem Ergebnisse, daß die Reversibilität der Enzymprozesse 

 nicht dazu ausreicht, die Synthesen in den Pflanzen in allen Fällen zu 

 erklären, ganz besonders, da der in den Pflanzen angetroffene Kon- 

 zentrationszustand den Enzymprozessen in dieser Richtung keineswegs 

 günstig ist. 



Es wird vielmehr die Hypothese aufgestellt, daß die Atmung die 

 Energie liefert, welche für die Synthesen in den Pflanzen nötig ist. 

 Diese Hypothese wird an der Hand der Invertierung von Rohrzucker 

 zu stützen gesucht. Wenn nämlich, so schreibt Verf., die erwähnte 

 Hypothese richtig ist, wird, da man weiß, daß fast in allen Pflanzen- 

 teilen Invertin in größerer oder geringerer Menge gefunden wird, die 

 Rohrzuckerkonzentration damit bestimmt sein, daß unter der betreffenden 

 Konzentration in derselben Zeiteinheit gleichviel Rohrzucker ab- und 



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