r 1 5 Besp rech u ngen . 



tätigkeit der vorhandenen Zellen die Säure noch praktisch unmeßbai 

 sein würde. Für die Annahme einer zeitlichen Trennung von Ver- 

 mehrungs- und Gärungstätigkeit liegen keinerlei Beweise vor; sie ist 

 um so unwahrscheinlicher, als sie der Anschauung widerspricht, daß die 

 Gärung die Kraftquelle für die Bakterien bildet, daß also bei Sauer- 

 stoffausschluß ohne Gärung eine Vermehrung nicht möglich wäre. 



Im Durchschnitt von 57 Einzelbestimmungen mit 8 verschiedenen 

 Stämmen des Bacterium lactis acidi betrug nach Rahns Versuchen 

 an jungen Kulturen die von der einzelnen Zelle in der Stunde gebildete 

 Milchsäuremenge 18 X 10 — 10 mg, annähernd das Gewicht einer Einzel- 

 zelle. Die Leistungsfähigkeit der einzelnen Stämme erwies sich als recht 

 verschieden: Sie schwankte zwischen 7,4 X 10 — 10 und 32,5 X 10 — 10 mg 

 Säure pro Stunde und Einzelzelle. Mit dem iVlter der Kultur nimmt 

 die Stundenleistung ab, ebenso wie die Vermehrungsgeschwindigkeit. 

 Die Beschleunigung der Säurebildung durch Pepton, die bei einigen 

 Stämmen beobachtet wurde, beruhte auf der Förderung der \'ermehrung 

 der Bakterien, nicht auf einer Erhöhung der Leistungsfähigkeit der 

 Einzelzelle. Wesentlich wirkt die Temperatur auf die Stundenleistung 

 ein, insofern diese bei 30- — ^35" größer ist als bei Zimmertemperatur. 



Der A^ersuch Rahns, eine Einheit für Stoffwechseluntersuchungen 

 bei Mikroorganismen zu finden, ist zweifellos sehr dankenswert und an- 

 regend, das Ergebnis bestechend, so daß man nur weitere kritische 

 Untersuchungen zu der Sache wünschen kann. Behrens. 



Koch, A., und Seydel, S., Über \'er\vertung der Zellobiose 

 als Energ-iequelle bei der Stickstoffbindung durch Azo- 

 tobakter. 



Aus den landw.-bakteiiol. Institut der Univ. Göttingen. Centralbl. f. Bakt. II. 

 1911. 31, 567. 

 Um die von A. Koch im Anschluß an Untersuchungen Prings- 

 heims gefundene Tatsache aufzuhellen, daß in Göttinger Lehmboden 

 nach Zellulosedüngung nur bei gleichzeitiger Impfung mit Mistbakterien 

 Stickstoffbindung eintritt, obgleich der Boden an sich bereits Zellulose- 

 Vergärer enthält^, pmfen die Verf. zunächst die Eignung der Zellobiose, 

 des einzigen Polysaccharids unter den bisher bekannten Zwischenprodukten 

 der Hydrolyse der Zellulose, zur Ernährung von Azotobakter und zur 

 Ingangsetzung der Stickstoffbindung durch diesen Organismus. Nach 

 den orientierenden Versuchen ist Zellobiose als solche und an sich dem 

 Azotobakter nicht zugänglich, wird aber sofort nutzbar, wenn die Kulturen 



^) Vgl. diese Zeitschr. 19 10. II, 615. 



