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Rasse in Reaktion, und eine stellenweise Einschränkung der Pigmen- 

 tierung erfolgt (Marmorierung). 



Ähnliche Fälle sind ziemlich häufig; so wird vom Verf. auf den 

 lokalen Albinismus oder auf das lokale Auftreten sattgefärbter Blüten 

 an sonst schwach gefärbt blühenden Pflanzen hingewiesen. 



Es werden diese Verhältnisse vom Verf. durch eine Annahme von 

 einem dissozierten oder assozierten Vorkommen der Faktoren erklärt. 

 Im letzten Falle kommt es zu einer Reaktion (A B) zwischen Faktoren, 

 die früher ohne Wirkung auf einander waren, im ersten Falle (Disso- 

 ziation) (A y B) unterbleibt die Reaktion zweier nebeneinander vor- 

 kommenden Faktoren. Es bedarf nur irgendeiner Einwirkung um die 

 Reaktion in Gang zu setzen bez. aufzuheben und dadurch anscheinend 

 Mutationen in reinen Linien auszulösen. Die besprochenen Erschei- 

 nungen sind hochinteressant und zeigen, daß weitere Studien über die 

 Wechselwirkung zwischen den Faktoren wohl lohnend sein müssen. 



Hagem. 



Lafar, F., Handbuch der technischen Mykologie. 



Lief. i6 (Bogen 29 — 35, Titelblatt und Inhaltsverzeichnis des IV. Bandes), 

 Lief. 17 (Bügen 41 — 47), Lief. 18 (Bogen 26 — 36, Titelblatt und Inhalts- 

 verzeichnis des IL Bandes), Lief. 19 (Bogen 21 — 26 des V. Bandes). 



Durch die 16., 17. und 18. Lieferung werden der L, IL und 

 IV. Band des großen Lafar sehen Handbuches abgeschlossen, während 

 die IQ. Lieferung den V. Band fortsetzt. Den abgeschlossenen Bänden 

 sind ausführliche Sachregister beigegeben, die von A. Kossowicz in 

 Wien verfaßt sind. 



Der erste Band endigt in Lieferung 1 7 mit einem Abschnitt von 

 y. Behrens über Glykosidspaltungen und Oxydasewirkungen, in dem 

 auf kleinem Raum eine Fülle von Material zusammengedrängt ist. 



Im letzten Teil des zweiten Bandes (in den Lieferungen 17 und 18) 

 werden Gegenstände von vorwiegend praktischem Interesse besprochen. 

 Im einzelnen behandelt R. Aderhold die Haltbam. „chung von Ge- 

 müse und Tierfutter durch Einsäuern, O. Appel die Biologie des Ein- 

 mietens und Einkellerns von Kartoffeln, Rüben und Gemüsen, A. 

 Spieckermann die Mykologie der Kraftfuttermittel, E. Rost die Halt- 

 barmachung des Fleisches, Alfred Koch die Haltbarmachung der Ge- 

 müse durch Erhitzen und F. Lafar die Mykologie der Zuckerfabrikation 

 und des Bäckereiwesens. 



Mit einem Abschnitt Mucoraceengärungen von C. Weh m er schließt 

 der IV. Band. Der Verf. geht ziemlich ausführlich auf die noch sehr 

 verworrene Systematik der Gattungen Mucor und Rhizopus ein, während 

 die technisch weniger wichtigen Gattungen Phycofnyces, Thamnidium, 



