Besprechungen. 765 



Boysen- Jensen, P., ^>Über synthetische Vorgänge im 

 pflanzhchen Organismus. I. Die Rohrzuckersynthese«. 



Biochem. Zeitschr. 191 2. 40, 420—440. 

 Rohrzucker wird durch Invertin so gut wie quantitativ gespalten. 

 Gleichgewicht tritt also bei sehr geringer Rohrzucker- und sehr hoher 

 Monosaccharidkonzentration ein. Hieraus schließt der Verf., daß das 

 Invertin für die Rohrzuckerbildung nicht in Betracht kommt. (Eine 

 Diskussion oder wenigstens eine Erwähnung der Angaben von Fern- 

 bach, Kohl u. a. über reversible Invertinwirkung wäre hier wohl ge- 

 boten gewesen.) Damit die Synthese vor sich gehe, ist daher eine 

 Zufuhr von Energie notwendig, welche nach dem Verf. vom Atmungs- 

 prozeß geliefert wird. Um diese Hypothese experimentell zu begründen, 

 setzt er die Atmung von Gersten- und Erbsenkeimlingen durch Ein- 

 bringen in Wasserstoffatmosphäre, resp. durch Einwirkung hoher Tempera- 

 turen stark herab und findet, daß die Rohrzuckerkonzentration hierbei 

 sinkt. Ref. vermag diesen Versuchen, die einen komplizierten und 

 weitgehenden Eingriff in den normalen Ablauf der Lebensvorgänge 

 darstellen, keine sehr erhebliche Bedeutung beizumessen und ebenso- 

 wenig den Autolyseversuchen des Verf., bei denen ebenfalls der Rohr- 

 zuckergehalt dauernd geringer wurde. Sehr interessant sind dagegen 

 die Versuche, in denen es dem Verf. gelang, in vitro einen nicht redu- 

 zierenden Zucker (ob Rohrzucker?) zu erhalten, als er — ausgehend 

 von seiner Anschauung, wonach bei der Sauerstoffatmung zunächst 

 durch Zymase Dioxyketon entsteht, das dann weiter oxydiert wird — 

 Zymase aus Hefezellen und Oxydase aus Grasblättern auf Gemische von 

 Dextrose und Lävulose einwirken ließ. Der Versuch gelang nur bei 

 Luftzufuhr. Da indessen das als »Oxydase« bezw. »Zymase« ver- 

 wendete Präparat natürlich nicht nur diese, sondern auch ein unbe- 

 kanntes Gemisch anderer Enzyme usw. enthielt, sind auch diese Ver- 

 suche nicht sehr eindeutig. Sehr interessant wäre es nach Ansicht des 

 Ref. gewesen, wenn Verf. auch anästhesierte Keimpflanzen untersucht 

 hätte. Äther z. B. soll ja im allgemeinen die Atmungsintensität steigern, 

 dabei aber, nach Johannsen, gerade die synthetischen Vorgänge hemmen, 

 was zu der Auffassung des Verf. wenig stimmen würde. Ruhland. 



Unger, Wilhelm, Beiträge zur Physiologie des Calcium- 

 oxalates. 



Verhandlungen der physikal.-med. Gesellsch. zu Würzburg. Neue Folge. 

 1912. 61, 191 — 214. 



Im botanischen Teil seiner Arbeit erklärt der Verf., die gewöhnliche 

 Angabe unserer pharmakognostischen Lehrbücher, wonach die Calcium- 



