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aber durch Aussehen der Kulturen, ihr chemisches Verhalten usw. 

 offenbar differieren; Maze und Perrier haben in ihrem Citromyces 

 citricus, C. oxalicus, C. lacticus bislang allerdings nur neue 

 Namen geschaffen, da sie die Unterschiede (auch Diagnosen) nicht 

 formulieren. Einzelne Spezies der Gattung fallen aber durch ganz be- 

 sondere Eigentümlichkeiten auf (wolliges Mycel, Pigmente, Wachstum), 

 eine dieser Formen wuchs noch in einer mit io'^/q krist. Oxalsäure 

 versetzten Nährlösung, Zusatz von 2 — 3"/^ war ihr sehr angenehm. 

 Für die erfolgreiche technische Ausnützung der Zitronensäuregärung 

 bedarf es, wie Ref. (4) hervorhob, eines stark und schnell säuernden 

 Pilzes mit sicherer Beherrschung der Säuerungsbedingungen; bei der 

 praktischen Durchführung des Prozesses im großen haben sich bislang 

 immer noch allerlei Schwierigkeiten ergeben, welche die Lukrativität stören. 

 Auch Maze (3) kommt in seiner letzten Mitteilung noch einmal 

 auf den Säuerungsprozeß und seine wissenschafüiche Erklärung zu sprechen. 

 Man wird diesen Ausführungen kaum uneingeschränkt zustimmen können, 

 sicher ist der Prozeß eine komplexe Reaktion, die nicht ohne weiteres 

 nachgeahmt werden kann — ältere Angaben, daß man die Säure durch 

 Oxydation von Zucker erhalten könne, sind längst als irrig erwiesen — 

 damit braucht sie aber noch nicht einem, wenn auch komplizierten, 

 Zusammenwirken von Enzymen zu entspringen. Am wenigsten be- 

 freundet man sich noch mit der Maze sehen übrigens nicht experimentell 

 genauer belegten Angabe, daß auch Mangel an Eisen oder Zink die 

 Säuerung hervorruft, also ähnlich dem Stickstoff -Mangel wirkt; Verf. 

 arbeitete mit der alten Raul in sehen Nährlösung, über die man an- 

 scheinend immer noch nicht hinweg kann. Dies Resultat scheint denn 

 doch ganz unannehmbar. C. Wehmer. 



Doebelt, H., Beiträg-e zur Kenntnis eines pigmentbildenden 

 Penicilliums. 



Diss. Halle a. S. 1909. 30 S. S». 



Die von afrikanischem Zuckerrohr isolierte als Penicillium afri- 

 canum benannte Spezies bildet gleich einigen anderen P.-Arten (P. 

 rubrum und P. purpurogenum Stoil) einen auffälligen intensiv roten 

 Farbstoff, dessen Entstehungsbedingungen näher verfolgt werden. Mit 

 dem Pigment des Bacillus prodigiosus, des Monascus purpu- 

 reus, der Allescheria Gayoni, von Fusarien u. a., auch jenen der 

 beiden genannten Penicillien scheint derselbe nicht identisch; er bildet 

 sich nur bei Luftzutritt und saurer Reaktion des Substrats, ist unab- 

 hängig vom Licht, wird aber durch höhere Wärmegrade nachteilig be- 

 einflußt. Am besten eignen sich Zuckerarten für Wachstum und Farb- 



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