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Sichelsporen eine sehr eingehende durch geschickte Zeichnungen gut 

 erläuterte Behandlung erfahren, und kommen dann zur Systematik; ein 

 Bestimmungsschlüssel ist angefügt. In gleich eingehender Weise werden 

 im speziellen Teil der Arbeit die einzelnen Spezies besprochen, Syno- 

 nyme, Literatur und (deutsche) Diagnosen gegeben. Dem umfangreichen 

 Detail auch nur annähernd in kurzen Zügen gerecht zu werden, ist 

 unmöglich, erwähnt sei nur, daß Form, Septierung und Maße der 

 Konidien die wesentlichen Merkmale liefern; hinzukommen bisweilen 

 die Farben, auch Chlamydosporen, Schlauchfrüchte nur ausnahms- 

 weise. 



Auf Substraten, die sonst in schwierigeren Fällen gern zur Unter- 

 scheidung herangezogen werden (Würze-Gelatine, Stärkekleister, Lösungen 

 verschiedener Zuckerarten u. a.), haben Verf. anscheinend nur beiläufig 

 kultiviert, beonderes darüber jedenfalls nicht vermerkt; zweifellos er- 

 geben sich da noch weitere Unterscheidungsmerkmale. Für eine um- 

 fassende Bearbeitung dieser Gattung würde man unstreitig wohl noch 

 die Physiologie der Arten mit Nutzen heranziehen, so insbesondere 

 die Wärme- und Emährungs-Ansprüche neben besonderen chemischen 

 Wirkungen, ähnlich wie das bereits für Penicillium, Aspergillus, 

 Mucor und Rhizopus geschehen ist. Sicher ist das dankbarer als 

 der Vergleich mit alten unaufklärbaren Spezies. Nicht recht verständlich 

 scheint die Angabe der Verff., daß bislang noch keine Gruppe der 

 Hyphomyceten in dieser Weise (künstliche Kultur) bearbeitet ist (S. 2), 

 die vergleichende Reinkultur ist doch seit lange Grundlage der Be- 

 arbeitung schwer unterscheidbarer Pilzformen. Auf zwei hübsch ge- 

 zeichneten Doppeltafeln ist eine Fülle von Bildern gegeben, der Über- 

 blick wird hier leider durch allzu dichte Figurenanordnung etwas 

 erschwert. In Ausführung auf gleicher Höhe steht eine kolorierte 

 Tafel, auf der die Farben der Fusarien zur Darstellung kommen. Die 

 wesentlichen allgemeineren Ergebnisse sind am Schluß noch besonders 

 zusammengestellt, für eine über 200 große Seiten umfassende Arbeit 

 ist das nicht ohne Nutzen. C. Wehmer. 



Dombrowski, W., Die Hefen in Milch und Milchprodukten. 



Centralbl. f. Bakt. II. 1910. 28, 345 — 403. 

 Der Verf. hat aus Milch und Milchprodukten — Butter, Mazun, 

 Yughourt, Kefir — sowie aus Kulturen zum Ansäuern der Butter und 

 aus natürlichem Lab 14 verschiedene Pilze isoliert. Es gehören davon 

 3 zu den echten Saccharomyceten, ein Zygosaccharomyces, 7 Torula- 

 Arten, 2 Mycoderma und 3 Gidium- und Moniliaartige Schimmelpilze. 

 Außer einer genauen Beschreibung dieser Pilze hinsichtlich ihrer 



