Besprechungen. 405 



Zurückhaltung am Platze, bis weitere Versuche mit verschiedenen ganz 

 reinen Stärkesorten vorliegen. Da über die Art der Stickstoffversorgung 

 in den Pilzkulturen nichts berichtet wird, so ist wohl anzunehmen, daß 

 bei Verwendung des eiweißhaltigen Weizenmehles und der sehr stickstoff- 

 armen Kartoffelstärkepräparate in der Ernährung von vornherein große 

 Differenzen gegeben waren. 



Kritische Deutung der Versuchsergebnisse führt den Verf. zu dem 

 Schlüsse, daß lebende Schimmelpilzzellen tatsächlich Stärke verflüssigendes 

 Enzym ausscheiden; weniger sicher ist eine allmähliche Sekretion eines 

 verzuckernden Enzyms anzunehmen. Nach einer Woche war in der 

 Kulturflüssigkeit in wechselnder Menge ferner Pro-Amylase nachzuweisen. 

 In der zweiten Lebenswoche, wenn viele Partien des Mycels aus leeren 

 Hyphen bestehen, findet man im Kultursubstrat auch reichlich Stärke 

 verzuckerndes Enzym in Menge. Ist die dargebotene Stärke endlich 

 erschöpft, so verschwindet das Proenzym, die Stärkeverzuckerung geht 

 schließlich auch zurück, und es macht sich in ähnlicher Weise wie es 

 der Verf. von der Invertasewirkung auf Rohrzucker in Pilzkulturen 

 früher erfahren hatte, eine reversive Wirkung geltend, so daß die 

 Dextrinverzuckerung praktisch ein Ende findet. Eine einfache Um- 

 kehrung der Spaltungsreaktion ist jedoch nach Pantanelli hier ebenso- 

 wenig anzunehmen, wie für die Einwirkung der Invertase auf die 

 Spaltungsprodukte des Rohrzuckers. 



Die zuerst von Pfeffer und Katz festgestellte Tatsache, daß die 

 Produktion von Diastase durch Schimmelpilze ausbleibt, sobald das 

 Kultursubstrat keine Stärke enthält, wird auch in der hier besprochenen 

 Arbeit bestätigt. Czapek. 



Lieske, R., Beiträge zur Kenntnis des Spirophyllum 

 ferrugineum, eines typischen Eisenbakteriums. 



Jahrb. f. wiss. Bot. 191 1. 49, 91 — 127. 



Es liegt hier eine außerordentlich wichtige, bakteriologische Arbeit vor, 

 durch welche des genialen Winogradsky genialer Gedanke einwurfsfrei 

 bestätigt wird: daß die durch die Lebenstätigkeit der Eisenbakterien — 

 mindestens der in der Überschrift genannten Spezies derselben — be- 

 wirkte Oxydation der Ferro- zu Ferrisalzen ein Vorgang ist, welcher 

 diesen Spaltpilzen Betriebsenergie liefert, und zwar, wie wir auf Grund 

 der vorliegenden Arbeit mit Bestimmtheit sagen dürfen, Energie zur 

 Reduktion und Assimilation der Kohlensäure. Spirophyllum ferru- 

 gineum ist ein autotropher Spaltpilz. — 



Der Verf. fand die fragliche Form, welche bekanntlich von EUis 

 in England endeckt wurde, an eisernen Röhren in Wasserbassins der 



