A.o8 Besprechungen. 



in gar keinem Verhältnis zu ihrem Nährwert. Bei der Intensität der 

 Färbung ist der osmotische Druck von Einwirkung. 



Zur F'arbstoffbildung ist Sauerstoff unbedingt notwendig. Anwesen- 

 heit stark oxydierender Substanzen fördert, Zugegensein von Reduktions- 

 mitteln verhindert sie völlig. Gewöhnlich fing die Färbung mit grün- 

 lichen Tönen an und ging dann über gelb in orange über. Die ver- 

 schiedenen Farbennüancen betrachtet Verf. als verschiedene Oxydations- 

 stufen. In Schwankungen der Farbennüancen an aufeinanderfolgenden 

 Tagen sieht Verf. einen Hinweis darauf, daß der Pilz vielleicht den in 

 dem Farbstoff gebundenen O in gewissem Maße wieder auszu- 

 nützen versteht. 



Temperatur und Licht sind ohne Einfluß auf die Farbstoffbildung. 

 Auf Zusatz von Kieseiguhr, Tierkohle usw. wurde die Färbung stark 

 herabgesetzt. Einen ähnlichen Effekt erzielte Verf. durch Zugabe von 

 Ca C03 und Ca SO^ Pulver, wobei wahrscheinlich auch nur eine physi- 

 kalische Adsorption wirksam ist. 



Auf Zusatz verschiedener N-Verbindungen zu den Nährlösungen 

 von Hypocrea rufa wurde das Wachstum besser. Die Farbstoffbildung 

 wurde dagegen meistens abgeschwächt oder ganz beseitigt. — In 

 Ammonsalzkulturen war das Wachstum üppig; Konidienbildung trat aber 

 nur ein, wenn das Ammoniak an eine schwache Säure gebunden war. 

 Bei Ammoniaksalzen starker Säuren verhinderte die während des Wachs- 

 tums frei werdende Säure sowohl die Konidien- als auch die Farbstoff- 

 bildung. Bei Darbietung von Nitraten trat dagegen stets Konidien- 

 bildung ein. Auch bei Nitriten, die an sich — besonders im Dunkeln 

 — schädlich wirken, ist das Gedeihen meist besser, als bei Ernährung 

 mit Ammonsalzen. Diese Wirkung beruht nicht auf dem Nährwert 

 als N-Quelle, sondern ist nur auf die in den Kulturen gebildeten 

 Säuren zurückzuführen. Bei gleichzeitiger Darbietung von Ammonsalzen 

 und Nitraten greift der Pilz nur die ersteren an. In Gegenwart von 

 einem organischen und anorganischen Ammonsalz findet keine An- 

 sammlung der Mineralsäure statt. Bei reichlicher N-Assimilation wie 

 überhaupt bei sehr intensiver Ernährung und entsprechendem Wachs- 

 tum kann die Farbstoffbilduns; nur in o-erincrem Grade stattfinden. 



Hypocrea rufa bildet keine Invertase, sie gedeiht daher auf Rohr- 

 zuckerlösungen nur, wenn ihr Salze geboten werden, aus denen sie 

 Säuren frei machen kann, die den Rohrzucker hydrolisieren. Das 

 Wachstum des Pilzes ist bei verschiedenen C-Quellen infolge ver- 

 schiedener Mengen dabei auftretender freier Säuren verschieden. 



Die Konidien des Pilzes sind grün bei saurer Reaktion des Nährbodens; 

 wird die Reaktion alkalisch, so werden sie gelb, R. Härder. 



