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die Ellagsäure: H0<^ ]> <^ >0H der ersten Gruppe zuzurechnen. 



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Die oben erwähnte Katechinhypothese ist von allgemeiner physio- 

 logischer Bedeutung, da der Verf. für das Gambirkatechin eine Formel 

 aufstellt, nach der sich dieser Gerbstoff an die Gruppe der Flavonole, 

 Anthozyanidine und Chalkone anschließt. Hieraus ergibt sich die 

 Forderung, die physiologische Rolle der Katechine im Zusammenhang 

 mit den genannten Pflanzenfarbstoffen zu erforschen; der Verf. be- 

 merkt mit Recht: »Die alte, bereits abgetane Vorstellung vom Zusammen- 

 hang der Gerbstoffe mit den Anthozyanen lebt somit in etwas präzi- 

 sierter Form wieder auf.« In dieser Hinsicht möchte Ref. auf seine 

 eigenen Ausführungen in dieser Zeitschrift (191 8, 10, 622 ff.) hinweisen. 

 Auf keinen Fall ist aber eine Beziehung der Pflanzenfarbstoffe zur 

 Tanninklasse herstellbar, wie auch vom Verf. nachdrücklich eine ge- 

 trennte physiologische Behandlung dieser Gerbstoffe gefordert wird. 



Von Interesse sind auch die Beziehungen, die der Verf. zwischen 

 einfachen, kristallisierten Phenolderivaten und den Gerbstoffen herstellen 

 kann. Es führt eine ununterbrochene Linie stetiger Steigerung des 

 Gerbstoffcharakters z. B. vom Pyrogallol zur Digallussäure, von der 

 kristallisierten Monogalloylhexose zur Penta-digalloylglukose, vom Brenz- 

 katechin zum Gambirkatechin und seinen Kondensationsprodukten, der 

 Gambirkatechugerbsäure und dem Gambirkatechurot. 



Für die mikroskopische Chemie wertvoll sind die Bemerkungen des 

 Verf.s über die Farbenreaktionen der Gerbstoffe mit Metallen. Mit 

 Ferrisalzen werden die reinsten Farbtöne in Alkohol erhalten, wobei 

 Eisenalaun dem stärker sauer reagierenden FeClg vorzuziehen ist. Im 

 übrigen ist die Eisenreaktion durchaus nicht als Gruppenreaktion ge- 

 eignet, da selbst geringe Mengen eisenbläuender Pyrogallolderivate das 

 Vorhandensein der viel schwächere Farbtöne liefernden eisengrünenden 

 Gerbstoffe verdecken können und außerdem auch die an sich eisen- 

 grünenden Phloroglucingerbstoffe Blaufärbung geben, wenn in ihrem 

 Molekül Pyrogallolreste vorhanden sind. Diese Verhältnisse werden 

 besonders bei Untersuchung von Gewebeschnitten beachtet werden 

 müssen, wobei außerdem das Vorhandensein der eisengrünenden Flavon- 

 körper zu beachten ist, wie Ref. in der oben zitierten Arbeit ausführte. 



Von Interesse ist auch die Bedeutung, die die hydrolytische Gerb- 



